Tatlı ve baharatlı çıtır pastırma

Oylar: 1

Tatlı ve Acılı Çıtır Pastırma Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 dilim

Bu tarif, lezzetli pastırmayı daha da güzelleştiriyor! Birçok insanın iyi bir atıştırmalıkta sevdiği her şeyi bir araya getiriyor: çıtır ama çiğnenebilir, baharatlı ama tatlı, tuzlu ve isli notalar ve üzeri susamlı bir kaplama ile tamamlanıyor. Fırında esmer şekerle kaplandığında dağılmamaları için kalın pastırma dilimleri şart. Bu baharatlı, şekerli pastırma, içeceklerle birlikte atıştırmalık olarak servis edilebilir veya sandviçlerde, salatalarda ve ana yemekler için garnitür olarak kullanılabilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

350 gr kalın dilimlenmiş pastırma
0,5 su bardağı esmer şeker
2,5 çay kaşığı goçukaru (Kore kırmızı biber pulu)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, acı biber baharatı, esmer şeker, susam

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tabağa 0,5 su bardağı esmer şeker ile 2,5 çay kaşığı goçukaru'yu karıştırın ve eşit bir tabaka halinde yayın. 350 gram kalın dilimlenmiş pastırmayı şeker karışımına bulayın, karışımın yapışmasını sağlamak için her dilimin iki tarafına da bastırın.
Pastırma dilimlerini fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve 160°C'de (325°F) pişirin. Pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirerek pastırma dilimlerini döndürün ve pastırma karamelize olana kadar 30-40 dakika pişirin.