Tatlı ve baharatlı tavuk, mısır ve mantarlı fajita
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 471, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 32 G., lif 3 G., kolesterol 103 mg, sodyum 711 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 471, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 31 G., karbonhidratlar 32 G., lif 3 G., kolesterol 103 mg, sodyum 711 mg, şeker 18 G.
Bu tavuk, shiitake mantarı ve mısır fajitalarına, tavuk göğsü marine sosuna jalapeño ve bal ekleyerek tatlı ve tuzlu bir lezzet katın. Yumuşak tavuk göğüsleri, marine sosunun tüm lezzetlerini içine çekmek için sadece yarım saate ihtiyaç duyar. Izgarada pişirin ve ince şeritler halinde dilimleyin. Fajitaları geleneksel garnitürlerle servis edin: doğranmış otlar, peynir, guacamole, salsa ve ekşi krema.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tatlı ve baharatlı marine sosu
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ, ayrıca ızgara telini yağlamak için ekstra yağ.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
- 1/4 su bardağı bal
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 6 ezilmiş sarımsak dişi
- 2 adet jalapeño biberi (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 700 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
Mısır ve mantar
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 200 gr shiitake mantarı, sapları çıkarılmış, şapkaları şeritler halinde kesilmiş.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 4 adet taze mısır koçanı, taneleri ayıklanmış.
- 1 adet poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış.
- 3 adet doğranmış yeşil soğan
- 1 limonun suyu
- Servis içinSıcak tortilla ekmekleri, doğranmış taze kişniş, ufalanmış cotija peyniri, turşu jalapeño halkaları, guacamole, pico de gallo ve ekşi krema.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tortilla, poblano biberi, shiitake mantarları, kimyon, Mısır, limon suyu, Bal, kişniş, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tatlı ve baharatlı marine sosu:
Bir mutfak robotunda yağı, kişnişi, balı, limon suyunu, kekiği, sarımsağı, jalapeño biberini, birer çay kaşığı tuz ve karabiberi birleştirin ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Karışımı reaksiyona girmeyen bir kaba aktarın, tavuğu ekleyin ve karıştırın. Üzerini kapatın ve pişirmeden önce en az 30 dakika ve en fazla 2 saat buzdolabında bekletin. - Mısır ve mantar:
Geniş, yapışmaz bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak kahverengileşip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tereyağı, kimyon, mısır taneleri, poblano biberi ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve mısır kahverengileşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Yeşil soğanları ve limon suyunu ekleyin ve tuzla tatlandırın. Kenara alın. - Açık hava ızgarasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Izgara telini yağlayın. Tavukları altın rengi olana ve tamamen pişene kadar, her tarafı 5-6 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Tavuk göğüslerini bir kesme tahtasına alın ve liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin. Sıcak tortilla ekmekleri ve garnitürlerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
