Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu yemek için hazır Tayland acı sosu, bir sürü baharat ve otun yerini alıyor. Az malzemeyle hazırlanan bu karidesli sebze sote, lezzetli, aromalı ve doyurucu. Üzerine taze fesleğen veya nane serpip haşlanmış beyaz pirinçle servis edin.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 3 diş sarımsak, doğranmış
• 5 cm doğranmış zencefil kökü
• 350 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları alınmış.
• 1 küçük kırmızı soğan, 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
• 1 orta boy sarı dolmalık biber, 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
• 0,5 su bardağı Tayland usulü tatlı ve acı biber sosu
• Yarım limonun suyu
• 0,5 su bardağı doğranmış fesleğen ve/veya nane yaprağı
• Servis için 2 su bardağı ılık haşlanmış yasemin pirinci.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, zencefil kökü, kırmızı soğan, acı sos

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş, yapışmaz bir tavada veya wokta yağı yüksek ateşte ısıtın. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin. Karidesleri ekleyin ve pembeleşene ancak ortası hala saydam kalana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Delikli bir kaşık kullanarak karidesleri orta boy bir kaseye aktarın. Tavaya soğan ve biberi ekleyin ve hafifçe kahverengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 3
• Karidesleri Tay sosuyla birlikte tavaya geri koyun. Karidesler sosla kaplanana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Tavayı ocaktan alın, tuz, limon suyu ve baharatlarla tatlandırın. Pilavla birlikte servis edin.

Oylar: 1