Kaju Kahveli Biscotti
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 34
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 34
Kuru ve çıtır İtalyan biscotti kurabiyeleri kahvenin mükemmel eşlikçisidir: onları fincanınıza batırabilir veya sadece hareket halindeyken çıtır çıtır yiyebilirsiniz. Bu biscotti tarifi, hamurunda hazır kahve ve kaju fıstığı kullanılarak hoş bir kahve-fındık aroması elde edilmesini sağlar. Bu biscottilerin raf ömrü uzundur, bu nedenle kahvenizin veya çayınızın yanında her zaman bir atıştırmalık bulundurabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 2/3 yemek kaşığı + 4 çay kaşığı Sahara
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı hazır espresso
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1,5 su bardağı kavrulmuş kaju fıstığı
- 1 büyük yumurtanın beyazı, hafifçe çırpılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, kaju fıstığı, Kahve
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Mutfak robotuna unu, 2/3 su bardağı şekeri, espresso tozunu, kabartma tozunu ve tuzu koyun. Tereyağını ekleyin ve karışım ıslak kuma benzeyene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Büyük bir kaseye aktarın.
- Küçük bir kapta yumurtaları, suyu ve vanilya özünü çırpın; un karışımını ekleyin ve ufalanan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur parçalarını birbirine bastırın ve nemli ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. İçine kaju fıstıklarını ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru ikiye bölün ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Hamurdan 7 cm aralıkla iki adet 27 x 5 cm'lik somun şekli verin. Her somunun üzerine çırpılmış yumurta akı sürün ve üstüne ve kenarlarına 2 çay kaşığı şeker serpin. 30 dakika pişirin.
- Bisküvileri fırın tepsisinde 5 dakika soğutun. Ekmekleri bir kesme tahtasına alın ve keskin, tırtıklı bir bıçak kullanarak 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri fırın tepsisine yerleştirin ve pişirme süresinin yarısında çevirerek 25 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Biscotti'leri hava geçirmez bir kapta en fazla 2 hafta saklayabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
