Balkabağı Mini Cheesecake'leri
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Bu mini balkabağı cheesecake'leri zencefilli kurabiyelerle yapılıyor. Sadece muffin kalıplarına yerleştirin, üzerini dolguyla doldurun ve pişirin. Her cheesecake'in üzerine ekşi krema ve biraz da mis kokulu balkabağı turtası baharatı serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 18 zencefilli kurabiye
- 220 gr yumuşatılmış krem peynir
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
- İnce tuz
- Oda sıcaklığında 2 yumurta
- 1 ve 1/4 su bardağı + 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1/3 su bardağı krema
- 1 kutu (425 g) konserve kabak püresi
- 1 yemek kaşığı balkabağı turtası baharatı, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak püresi, krem peynir, yumurta, krem, Ekşi krema, esmer şeker, balkabağı turtası baharatı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 18 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Her bir muffin kalıbının dibine bir kurabiye yerleştirin.
- Geniş bir kapta, krem peyniri, beyaz ve esmer şekerleri ve 1/4 çay kaşığı ince tuzu orta hızda, pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar 2-3 dakika çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın, mikser hızını düşürün ve yumurtaları teker teker ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. 1/3 su bardağı ekşi krema ve kremayı ekleyip karıştırın. Balkabağı püresi ve balkabağı baharatını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı, neredeyse tepeye kadar doldurarak, kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.
- İç harcı katılaşana kadar 40-45 dakika pişirin. Ortasına batırılan keskin bir bıçak ıslak ama temiz çıkmalıdır. Her cheesecake'in üzerine yaklaşık 1 tepeleme yemek kaşığı ekşi krema koyun ve kaşıkla nazikçe yayın. Cheesecake'leri tel ızgara üzerinde, kalıpta tamamen soğutun. Tamamen katılaşana kadar yaklaşık 4 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Her cheesecake'in üzerine balkabağı turtası baharatı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
