Kabak Çekirdeği Bagel Üzeri Süslemesi
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1/6
Kaloriler 238, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 36 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 329 mg, şeker 15 G.
Porsiyon boyutu: 1/6
Kaloriler 238, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 36 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 329 mg, şeker 15 G.
Sonbahar temalı bir el işi veya mis kokulu bir turta için balkabağı yaptıktan sonra, çekirdeklerini atmayın. Onları bagel sosuyla kavurarak harika ve eşsiz bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Yumuşak, kabarık Amerikan bagelleri, haşhaş tohumu, susam, iri tuz, kuru sarımsak ve kuru soğan karışımının verdiği lezzetle en çok sevilenlerdir. Karışımın pişirme sırasında çekirdeklere iyi yapışmasını sağlamak için, onları çırpılmış yumurta beyazına karıştırın. Yumurta beyazı fırında katılaşacak ve balkabağı çekirdekleri zengin bir lezzetle kaplanacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 orta boy kabak (yaklaşık 4,5 kg)
- 2 çay kaşığı beyaz susam
- 2 çay kaşığı siyah susam
- 2 çay kaşığı kuru ezilmiş sarımsak
- 2 çay kaşığı doğranmış kuru soğan
- 2 çay kaşığı haşhaş tohumu
- 1 çay kaşığı iri taneli deniz tuzu
- 1 büyük yumurta beyazı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak çekirdeği, susam, sarımsak granülleri, kurutulmuş soğan, haşhaş, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Kabakın üst kısmından 25 cm (10 inç) çapında bir daire kesin ve üst kısmını çıkarın. Büyük bir kaşıkla içini ve çekirdeklerini çıkarıp bir kaseye aktarın. Çekirdekleri lifli kısımdan ayırın, ardından soğuk su altında bir süzgeçte durulayın. Fazla suyu silkeleyin; çekirdekleri kağıt havluyla kurutmayın, aksi takdirde yapışırlar.
- Tohumları hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve kurumaya başlayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu arada, küçük bir kapta beyaz ve siyah susam, kuru sarımsak, kuru soğan, haşhaş tohumu ve deniz tuzunu karıştırın.
- Bir kapta yumurta aklarını köpüklenene kadar çırpın. Kavrulmuş kabak çekirdeklerini ekleyin ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Tüm malzemeleri kaba ekleyin ve kabak çekirdekleri kaplanana kadar karıştırmaya devam edin. Tekrar fırın tepsisine alın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce soğutun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
