Şekerlenmiş kabak çekirdekleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Şekerlenmiş kabak çekirdeği - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı kavrulmuş kabak çekirdeği
- 1/2 su bardağı karamel sosu veya şekerli kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın özü
- 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 su bardağı doğranmış badem
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak çekirdeği, krema dolce de leche, yoğunlaştırılmış süt, esmer şeker, öğütülmüş acı biber, tarçın, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini hafifçe yemeklik sprey ile yağlayın.
Geniş bir tavada, karamel sosu ve şekeri kısık ateşte eritin. Eridikten sonra tarçın özütü ve acı kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Karışım 160°C'ye (325°F) ulaşana kadar pişirmeye devam edin.Eritilmiş şeker çok sıcaktır. Kullanırken son derece dikkatli olun.. - Kabak çekirdekleriyle tamamen kaplanana kadar karıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine yayın ve üzerine doğranmış badem serpin. Çekirdekleri tahta kaşıkla ezerek soğuyana kadar bekletin.
Çıkış: 4 yemek kaşığıMutfak tavsiyeleri
Eğer çiğ kabak çekirdeği kullanıyorsanız, yıkayıp soyun. Önceden 120°C'ye (250°F) ısıtılmış fırında, hafifçe pişirme spreyiyle yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Çekirdekleri yaklaşık 1 saat pişirin, her 15 dakikada bir karıştırın. Çekirdek kabuğun içinde kalacak, ancak kabuk da yenilebilir olacaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
