İki kişilik cheesecake
Oylar: 6
Zaman: 6 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 porsiyon cheesecake
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 porsiyon cheesecake
Büyük bir tatlı yapmanıza gerek yok, artan kısmı bir dilim daha yeme isteğinizi bastıracaktır. Bu iki mini cheesecake, tam boy bir turta kadar lezzetli, ancak daha tatlı ve romantik görünüyorlar. Pürüzsüz krem peynir, reçel ve taze çilek şeklinde sunulan çileklerin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çarpıtma
- 2 tam buğday krakerleri
- 1 yemek kaşığı (15 g) eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı şeker
Doldurma
- 85 gr yumuşatılmış krem peynir
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı un
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 2 büyük çilek, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı çilek reçeli
- Özel ekipman: büyük boy 2'li muffin kalıbı, 2 adet kağıt kalıp
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krakerler, tereyağı, şeker, lor peyniri, Ekşi krema, yumurta, un, limon kabuğu rendesi, vanilya özü, çilek, çilek reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çarpıtma: Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Muffin kalıplarını kağıt kalıplarla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın.
- Bir mutfak robotunda graham krakerini, tereyağını ve şekeri ufalanana kadar (karışım bastırıldıktan sonra şeklini korumalı) kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımı iki pişirme kabına eşit olarak paylaştırın. Alt kısmına bastırın ve parmaklarınızla yaklaşık 0,6 cm (1/4 inç) yukarıya doğru kenarlarına bastırın. Hafifçe altın rengi olana kadar, yaklaşık 8 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- Doldurma: Mutfak robotunun haznesini temizleyin. Krem peyniri, ekşi krema, şeker, yumurta, un, limon kabuğu rendesi, vanilya özü ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı 2 muffin kalıbına paylaştırın. Her bir muffin kalıbını yarıya kadar suyla doldurun. Cheesecake'ler ortası sertleşene ve iç harcı hala hafifçe hareket edebilecek kıvamda olana kadar 25-30 dakika pişirin. Pişirme kabında, tel ızgara üzerinde oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Cheesecake'leri büyük bir kaşık yardımıyla kalıplardan çıkarın ve soğuyana kadar (4 saat veya bir gece) gevşekçe streç filmle sararak buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce çilekleri reçelle karıştırın ve cheesecake'lerin üzerine eşit şekilde yayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
