Bireysel balkabağı cheesecake'leri
Oylar: 1
Zaman: 50 dakika artı soğuma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 154, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 19 G., lif 1 G., kolesterol 41 mg, sodyum 112 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 154, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 19 G., lif 1 G., kolesterol 41 mg, sodyum 112 mg, şeker 13 G.
Bu minyatür, tek kişilik cheesecake'ler metal bir muffin kalıbında pişirilir. Her biri tek bir gofret bisküvi ile yapılır. Her muffin kalıbının dibine bir bisküvi yerleştirin, üzerine kalın bir kat balkabağı cheesecake'i koyun ve fırında pişirin. Pişmiş cheesecake'in tamamen soğuması ve ardından buzdolabında sertleşmesi için zamana ihtiyacı vardır, bu nedenle bir gece önceden pişirmek en iyisidir. Her cheesecake'i çırpılmış krema ve şekerlenmiş zencefil ile süsleyerek servis edin; bu, tatlı balkabağı tatlısına harika bir baharatlı not katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 18 vanilyalı gofret kurabiye
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1/4 çay kaşığı ince tuz
- 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1/3 su bardağı hafif krema
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1 kutu (425 g) konserve kabak püresi
- 1 yemek kaşığı balkabağı turtası baharat karışımı
- Servis için çırpılmış krema ve doğranmış şekerlenmiş zencefil.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak püresi, gofret kurabiyeleri, krem peynir, yumurta, krem, Ekşi krema, balkabağı turtası baharatı, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 150°C'ye (300°F) önceden ısıtın. İki adet 12'li muffin kalıbını 18 adet kağıt kalıpla kaplayın. Her kalıbın dibine 1 adet bütün kurabiye yerleştirin.
- Geniş bir kapta, krem peyniri, rafine şeker, esmer şeker ve 1/4 çay kaşığı tuzu, orta-yüksek hızda bir mikserle pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar 2-3 dakika çırpın; gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak karışımı aşağı indirin.
- Mikser hızını düşürün ve yumurtaları tamamen karışana kadar çırpın. Krema ve ekşi kremayı tamamen karışana kadar ekleyin. Bir spatula kullanarak balkabağı püresi ve balkabağı baharatını ekleyin. Peynir karışımını hazırlanan kurabiye kaplarına eşit şekilde dağıtın ve ağzına kadar doldurun.
- İç harcı katılaşana ve ortasına batırılan bıçak nemli ama temiz çıkana kadar, 40 ila 45 dakika pişirin.
- Cheesecake'leri tel ızgara üzerinde, kalıplarında tamamen soğutun, ardından en az 4 saat veya bir gece boyunca tamamen sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce, her cheesecake'in üzerine krem şanti sürün ve şekerlenmiş zencefil serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
