Sıcak Baharatlarla Kabak Çekirdeği
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Şaşırtıcı gelebilir ama kabak çekirdekleri bile kavrulup gerçek bir lezzete dönüşebilir. Birkaç ek malzeme ve baharatla çekirdekleriniz yeni ve ilginç bir lezzet kazanacak. Bu tarif için, gymnosperm kabak veya kabuksuz kabak çekirdeği gibi çiğ, kabuksuz çekirdeklere ihtiyacınız olacak. Bunları tereyağı, aromatik baharatlar, şeker ve tuzla karıştırın ve pişirin. Çekirdekler nefis bir kabak turtası aroması kazanacak. Bunları çeşitli tatlılarda, fırınlanmış ürünlerde kullanın veya televizyon izlerken çıtır çıtır yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı kabuksuz, iri kabak parçalarından arındırılmış taze kabak çekirdeği; az miktarda posa kalmasına izin verilir.
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak çekirdeği, yenibahar, öğütülmüş zencefil, tarçın, karanfil
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve folyoyu bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın.
- Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Kabak çekirdeklerini ekleyin, karıştırarak üzerlerini kaplayın, ardından şeker, tarçın, zencefil, yenibahar, karanfil ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Çekirdekleri hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve altın kahverengi olana kadar, bir veya iki kez karıştırarak 12-15 dakika pişirin. Ardından tamamen soğumaya bırakın.
Çıkış: 2,5 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
