Tatlı Patates ve Ceviz Salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 184, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 18 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 255 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 184, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 18 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 255 mg, şeker 8 G.
Bu lezzetli bayram salatasında tatlı patateslerin, zengin kuruyemişlerin ve Fas usulü ras el hanout baharatının enfes birleşiminin tadını çıkarın. Nar taneleri ve beyaz üzümler, salataya sululuk ve hoş bir meyvemsi tat katıyor. Oda sıcaklığında servis edin. Kızarmış hindi ile mükemmel uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kereviz sapı, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 2 adet büyük tatlı patates, soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 adet kırmızı soğan, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı + salata sosu için ekstra zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ras al hanout
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 su bardağı beyaz üzüm, ikiye bölünmüş
- 1 su bardağı kavrulmuş pekan cevizi
- 0,5 yemek kaşığı nar çekirdeği
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1/4 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- Gerektiği kadar şeri sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pekan cevizi, ras el hanout baharatı, kereviz, nar, üzüm, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Fırın tepsisini fırına yerleştirip önceden ısıtın. Bir kapta kereviz, tatlı patates ve kırmızı soğanı zeytinyağı, ras el hanout ve biberiye ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karışımı önceden ısıtılmış fırın tepsisine aktarın ve tatlı patates yumuşayıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sebze karışımının oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Ya da önceden hazırlıyorsanız, buzdolabında saklayın ve pişirmeden 30 dakika önce çıkararak sebze karışımının oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Not
Ras el hanout, hafif bir aromaya sahip, derin ve canlı bir lezzete sahiptir; Kuzey Afrika esintisi katmak için özel yemeklerinizde kullanabilirsiniz..- 1 tarçın çubuğu 2 adet galangal
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
- 8 adet yenibahar tanesi
- 8 adet beyaz veya yeşil kakule tohumu
- 1 çay kaşığı anason
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 1 çay kaşığı lavanta
- 2 küçük parça iris kökü
- 5 kurutulmuş gül tomurcuğu
- 4 bütün diş sarımsak
- 6 zerdeçal meyvesi
- Bir tutam muskat
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
- 1 tarçın çubuğu 2 adet galangal
- Sebze karışımını büyük bir kasede üzüm, fındık, nar taneleri, yeşil soğan ve kuru üzümle birleştirin. Şeri sirkesi ve zeytinyağı ile damak tadınıza göre tatlandırın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
