Çıtır Balkabağı ve Cevizli Turta
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Çıtır balkabağı ve cevizli turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pasta
- 55 gram oda sıcaklığında tereyağı, ayrıca tava için ekstra tereyağı.
- 450 gr. kabak püresi
- 1 su bardağı krema
- 4 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı burbon (isteğe bağlı)
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 0,25 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı iri doğranmış pekan cevizi
- 0,25 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- Bourbonlu Krem Şanti, tarifi aşağıda
- Dondurma, isteğe bağlı
Bourbonlu Krem Şanti
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı burbon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabak püresi, yumurta, krem, esmer şeker, öğütülmüş zencefil, muskat, tarçın, pekan cevizi, burbon, bisküvi hamuru, streusel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Fırın rafını fırının ortasına yerleştirin. 20 x 20 cm (8 x 8 inç) ölçülerindeki bir tepsiyi yağlayıp kenara koyun.
- Geniş bir kapta balkabağı, krema, yumurta, şeker, yarım su bardağı esmer şeker, isteğe bağlı olarak burbon, zencefil, muskat, yarım çay kaşığı tarçın ve yarım çay kaşığı tuzu birleştirin. İyice karışana kadar çırpın, ardından hazırlanan kalıba dökün.
- StreuselTereyağını küçük parçalara ayırın ve orta boy bir kaseye koyun. İçine fındıkları, unu, yarım su bardağı esmer şekeri, yarım çay kaşığı tarçını ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Karışım bir araya gelene ancak hala ufalanabilir kıvamda kalana kadar karıştırın. Kırıntıları balkabağı karışımının üzerine kaşıkla yayın ve kenarları kabarana ve ortadaki dolgu sertleşene kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tel ızgaraya alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Çıtır turtayı burbonlu krema ve/veya dondurma ile servis edin.
Yemek tarifi cevizli üst kaplamalı balkabağı turtası.
Bourbonlu Krem ŞantiKremayı orta boy bir kaseye koyun. El mikseriyle koyu ve köpüklü bir kıvam alana kadar çırpın. Şekeri ve burbonu ekleyin ve orta sertlikte tepecikler oluşana kadar çırpın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
