Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Klasik tatlı patates güvecinin tüm malzemelerini, şık Hasselback patatesleriyle birleştirerek muhteşem bir bayram yemeği hazırlayın. Akordeon şeklinde kesilmiş bu tatlı patatesler, esmer tereyağı, esmer şeker, vanilya ve tarçınla pişirilerek, tatlı patatesin doğal tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayan harika bir karamel aroması kazanır. Patatesi akordeon şeklinde dikkatlice dilimlemek için, bıçağın kaymasını önlemek amacıyla patatesin her iki tarafına da çubuk yerleştirin. Üzerine doğranmış kavrulmuş ceviz serperek servis edin.

İçindekiler:

• 4 orta boy tatlı patates
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 1/4 su bardağı ince doğranmış ceviz içi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tatlı patates, pekan cevizi, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Her tatlı patatesin bir tarafına ince bir şerit kesin, böylece keserken dik duracaktır. Patatesin üzerine yaklaşık 0,2 cm aralıklarla kesikler atın, tamamen kesmemeye dikkat edin. Tatlı patatesin her iki tarafına iki çubuk koymak, bıçağın tamamen kesmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Her tatlı patatesi ayrı bir alüminyum folyo üzerine yerleştirin. Üst kısımları açıkta kalacak şekilde sarın. Tatlı patatesleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 2
• Küçük bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını ara sıra karıştırarak koyulaşana ve fındıksı bir renk alana kadar 2-3 dakika eritin. Esmer şeker, vanilya özütü, tarçın ve tuzu ekleyin. Tatlı patateslerin üzerine tereyağlı karışımı gezdirin ve üzerini folyo ile kapatarak iyice yapıştırın. 45 dakika pişirin, ardından birkaç dakika soğumaya bırakın.
Adım 3
• Tatlı patatesleri folyodan çıkarın, servis tabağına yerleştirin ve her bir demetin içindeki sosu üzerlerine gezdirin. Servis etmeden önce üzerine ceviz serpin.

Oylar: 1