Çikolatalı Portakal Truffları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 87, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 7 mg, sodyum 3 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 87, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 12 G., lif 1 G., kolesterol 7 mg, sodyum 3 mg, şeker 10 G.
Çikolatalarınıza portakal aroması katmak için, çikolatayla karıştıracağınız kremayı portakal kabuğu rendesiyle tatlandırın. Çikolata trüflerini şekillendirdikten sonra, yine portakal kabuğu rendesiyle öğütülmüş turbinado şekerine bulayın. Bitter çikolata ve narenciye kombinasyonu kesinlikle etkileyici olacak! Bu el yapımı çikolatalar, arkadaşlar için harika bir hediye seçeneğidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 g ince doğranmış (granül olmayan) yarı tatlı çikolata
- 1/3 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 portakalın ince rendelenmiş kabuğu
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/3 yemek kaşığı turbinado şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, krem, turbinado şekeri, Portakal kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye yaklaşık 2,5 cm su koyun ve çok kısık ateşte kaynatın. Isıya dayanıklı bir kaseye çikolatayı koyun ve tencerenin üzerine yerleştirin, suya değmemesine dikkat edin. Kaseyi suyun üzerine yerleştirin ve çikolata eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşten alın.
- Bu arada, küçük bir tencerede kremayı, balı ve portakal kabuğunun yarısını birleştirin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak bal eriyene kadar kaynatın. Kremayı ince bir elekten küçük bir kaseye süzün, ardından pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar çikolatayı azar azar çırparak ekleyin. Tereyağını eriyene kadar karıştırın.
- Kasenin üzerini streç filmle kapatın ve çikolata karışımı hafifçe sertleşene kadar, yaklaşık 1 saat boyunca serin bir yerde bekletin.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Küçük bir kapta şekeri ve kalan portakal kabuğunu çırpın. Çikolata karışımını 0,5 cm yuvarlak uçlu bir krema torbasına veya kilitli poşete aktarın. Krema torbasını fırın tepsisinin yaklaşık 0,5 cm üzerinde tutarak 2 cm çapında trüfler sıkın. Üzerine portakal şekeri serpin. Servis etmeden önce, tamamen sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
