Otlarla fırında pişirilmiş kuzu omuz eti
Oylar: 2
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Otlarla fırında pişirilmiş kuzu omuz eti tarifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Bir demet taze maydanoz
- Bir demet taze tarhun otu
- Bir demet taze dereotu veya nane
- 125 gr çam fıstığı
- Kemiksiz kuzu omuz eti (yaklaşık 2,3 kg)
- Zeytinyağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: koyun eti, maydanoz, tarhun otu, dereotu, nane, çam fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Otları ve fındıkların yarısını doğrayın. Otları ve fındıkları karıştırın ve kuzu etinin üzerine yerleştirin. Rulo şeklinde sarın ve iple bağlayın.
- Fırın kabına yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve karabiberle baharatlayın. Tabanına 150 ml su dökün ve 1 saat boyunca pişirin, her 15 dakikada bir çıkan suyundan üzerine gezdirin. Fırın sıcaklığını 190°C'ye düşürün.
- Kuzu etini tuz, karabiber ve bütün fındıklarla serpiştirin. 15-20 dakika daha (tamamen pişene kadar) fırında pişirin. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra ipi çıkarın ve dilimleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
