Koyun eti

Patlıcan, zengin aromasıyla kuzu etiyle mükemmel bir uyum sağlayan bu biber dolması, hem özel günler hem de günlük yemekler için idealdir. Bu biberler hafta boyunca kullanılmak üzere önceden hazırlanabilir. Fırında ısıtılarak servis edilir. devamını oku

Kuzu eti parçaları, havuç ve soğanla birlikte, kırmızı şarap, aromatik biberiye, kekik ve sarımsak içeren hafif bir domates sosunda pişirilir. Et sulu, yumuşak ve adeta ağızda dağılıyor. Üzerine bolca taze maydanoz serpilerek servis edilir. devamını oku

Bu füme kaburga tarifi için fümeleme cihazına veya ızgaraya ihtiyacınız olmayacak; her şey fırında pişiyor! Ve acı füme kırmızı biber harika bir füme aroması katıyor. Pişirme süresinin bitmesine yarım saat kala, kaburgaları portakal marmelatı sosuyla fırçalayın. devamını oku

Fas'a özgü ras el hanout baharatı, harissa ve bol miktarda taze ot, basit bir et ve patates yemeğine Mağrip mutfağının büyülü aromalarını katıyor. Baharatı doğal kuzu omuz pirzolalarına sürün ve lezzetli bir şekilde yumuşayana kadar tavada kızartın. devamını oku

Kemikli doğal kuzu omuz köfteleri, chipotle biber salçasıyla ovulup altın rengi olana kadar kızartılır; bu işlem lezzetli suyunu içinde hapseder ve ardından sarımsak ve kişnişli, aromatik bir domates sosunda pişene kadar kısık ateşte pişirilir. devamını oku

Kuzu eti, patates, havuç, kereviz, domates ve aromatik otlarla hazırlanan bu doyurucu güveç, soğuk havalar için mükemmel bir ısıtıcı ve doyurucu yemektir. Et fırında pişirilir ve ardından güveç ocakta tamamlanır, bu nedenle büyük bir tencere seçin. devamını oku

Doğal kuzu pirzolaları altın rengi olana ve ideal olarak içi orta pişmiş kalana kadar tavada kızartılır. Kalan yağ, sarımsak ve biberiye ile lezzetli bir kremalı sos yapmak için kullanılır. Pirzolaların kurumasını önlemek için, devamını oku

Kuzu pirzolaları galeta unu ve taze aromatik otlardan oluşan bir karışımla doldurulur, altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve ardından istenilen pişirme derecesine ulaşana kadar birkaç dakika fırında pişirilir. Bunlar için özel bir garnitür hazırlayın: devamını oku

Parlak ve sulu limon, kuzu kaburgalarının zengin lezzetini dengeleyerek onlara canlılık katacaktır. Taze sıkılmış limon suyu, Fransız usulü bir sos yapımında kullanılır. Bir kısmı garnitür olarak havuçları kaplamak için kullanılırken, geri kalanı yemeğin yanında servis edilir. devamını oku

Ağızda eriyen kuzu küpleriyle, tarçın, kakule ve zerdeçal gibi baharatlarla tatlandırılmış bir sos içinde pişirilmiş, mis kokulu bir köri hazırlayın. Küp şeklinde doğranmış sarı patates ve yeşil bezelye doku katarken, yarım su bardağı da lezzetini artıracaktır. devamını oku

Kuzu kaburgalarını özellikle sulu ve ağızda eriyen bir lezzete kavuşturmak için, zeytinyağı, balzamik sirke ve aromatik otlardan oluşan bir karışımda birkaç saat marine edin. Servis yaparken kullanmak üzere bu marine sosundan bir kısmını ayırın, böylece kuzuyu içine batırıp afiyetle yiyebilirsiniz. devamını oku

Bu tarifte, tavada kızartılmış nefis bir kuzu pirzola yer alıyor: basit ve hızlı. Ama lezzeti muhteşem. Bunun sebebi, etin yaklaşık bir saat boyunca marine edildiği limon, sarımsak, taze nane ve biberiyeden oluşan marinat. Pirzolayı kızartmadan önce, devamını oku

Bu nefis rosto, kemiksiz kuzu budu kullanılarak yapılır. Bu kesim, örneğin kuzu pirzola kadar pahalı değildir, ancak servis edildiğinde aynı derecede şık görünür. Et çok yumuşak ve suludur ve uzun süre marine etmeye gerek yoktur. Sadece şu karışımla ovmanız yeterlidir: devamını oku

Kuzu sırtı, sulu ve yumuşak bir et olup küçük köfteler halinde kesilir ve uzun süre marine edilmesine gerek yoktur. Bu köfteler birkaç dakika içinde pişer. Yaklaşık bir saat boyunca limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak karışımında marine edin. devamını oku

Doğal kuzu omuz pirzolası kullanıyoruz. Kızartmadan önce, en az 1 saat limon suyu, hardal, biberiye ve sarımsak karışımında marine ediyoruz. Limonun ferahlığı, yağlı kuzu lezzetini dengeliyor ve et de... devamını oku

Bu tarife göre pişirilen kuzu incikleri özellikle sulu, baharatlı ve lezzetli, çıtır bir kabukla kaplı oluyor. Pişirme işlemi iki güne yayılıyor. İlk gün, incikleri limon suyu, sarımsak ve maydanozda marine ediyorsunuz. devamını oku

• Koyun eti
• Nane pestosu

Bu yemekte kemiksiz kuzu sırtı, 8-10 dilime kesilir ve kızartılmadan önce kekik, biberiye ve kekik otundan oluşan bir baharat karışımıyla ovulur. Yumuşak et, lezzetleri hızla emer, bu yüzden tek yapmanız gereken... devamını oku

• Fasulye
• Et

Kış aylarında Pazar akşam yemekleri, sevdiklerinizi ısıtıcı ve aromatik bir Fransız yemeği olan cassoulet ile ağırlamak için mükemmel bir zamandır. Hazırlanması oldukça zaman alan ve iki güne yayılan bu güveç, beyaz fasulye, kuzu ve domuz eti ile yapılır. devamını oku

Fransız maydanozu, kıyılmış taze maydanoz ve sarımsağın hoş kokulu bir karışımıdır. Rendelenmiş limon kabuğu ile birleştiğinde, kızarmış kuzu etine harika bir eşlikçi olur ve ferahlatıcı notalarıyla yağlı etin ağırlığını dengeler. A - devamını oku

• Koyun eti
• Tapenade soslu tereyağı

Bir tutam kurutulmuş Provence otları, ızgara kuzu etini muhteşem bir Akdeniz yemeğine dönüştürür ve bu etki, Fransız tapenade sosuyla karıştırılmış bir tutam tereyağı ile daha da artırılır. Izgara için şunları kullanın: devamını oku

• Nanlı sosla marine edilmiş kuzu şiş.
• Yunan lahana salatası

Nar soslu şişte pişirilmiş kuzu dilimleri ve ferahlatıcı Yunan usulü lahana salatasıyla servis edilen, küçük pide ekmeklerinden oluşan nefis bir Akdeniz tarzı meze. Pişirme için kuzu budu kullanılır. devamını oku

• Ras el Hanout ve Kuzu Marine Sosu
• Tatlı Biber ve Cevizli Tahin Sosu

Kuzey Afrika baharatı olan ras el hanout'ta marine edilmiş kuzu etiyle hazırlanan otantik bir Doğu şavarmasının tadını çıkarın. Baharat karışımı mükemmel bir dengeye sahip olup ete harika bir lezzet ve aroma katmaktadır. Bu tarifte kullanılan kuzu eti... devamını oku

Izgarada bile, Gorgonzola peyniri ve İtalyan esintili galeta unuyla kaplanmış, lezzetli bir kuzu pirzola pişirebilirsiniz; ekşi peynirin Akdeniz otları ve kömür aromalarıyla karışmasıyla lezzeti ikiye katlanacaktır. devamını oku

Nane soslu kuzu pirzola, ferahlatıcı nane aromasının etin zengin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayıp dengelediği, enfes bir lezzete sahip gerçek bir enfes yemektir. Ayrıca bu yemeğin ne kadar çabuk piştiğine de hayran kalacaksınız. Daha fazlası için... devamını oku

Tavada kızartılmış doğal kuzu pirzolalarını, patlıcan, domates, otlar, kapari ve çam fıstığından yapılan Sicilya usulü bir güveç olan kaponata ile servis edin. Kaponatanın zengin, hafif ekşi tadı, kuzu pirzolalarına mükemmel bir tamamlayıcıdır... devamını oku

Kuzu eti ve nane kombinasyonu klasikleşmiş bir lezzet haline geldi. Bu aromatik bitki, tazeliğiyle yağlı eti mükemmel bir şekilde tamamlıyor ve birlikte muhteşem bir lezzet yaratıyorlar. Bir kuzu budu ızgara yapın ve Latin Amerika nane chimichurri sosuyla servis edin. devamını oku

Bu köfte, Yunan Kalamata zeytinleriyle doldurulmuş, maydanoz, kekik, zeytinyağı ve limon suyuyla ezilmiş sulu kuzu etinin muhteşem bir birleşimidir. Kemiksiz kuzu butunu kelebek şeklinde açın veya devamını oku

• Koyun eti
• Nane sosu

Et pişirmenin en kolay yolu, büyük bir parçayı fırında kızartmaktır. Tek yapmanız gereken marine sosunu hazırlayıp eti marine etmek ve ertesi gün fırına atmak. Minimum çabayla lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. devamını oku

Fas da dahil olmak üzere Kuzey Afrika ülkelerinde en yaygın ve geleneksel yemek tagine'dir. Hafifçe kızartılmış etin, sebze ve baharatlarla birlikte kısık ateşte birkaç dakika pişirilmesiyle yapılır. devamını oku

• Kaburgalar
• Sos

Fırında pişirilmiş kuzu kaburga, lezzetli ve iştah açıcı bir yemektir. Kuzu eti çok yumuşak ve suludur. Baharatlı çeşniler yemeğe sofistike bir aroma ve lezzet katarken, yoğurt sosu da kaburgalara keskin ve taze bir lezzet ekleyerek eti daha da yumuşak hale getirir. devamını oku

• Koyun eti
• Horiatiki salatası

Zeytinyağında kekik ile marine edilmiş ve ızgara yapılmış, yumuşacık ve lezzetli kuzu eti, çıtır Yunan pidesi üzerinde, taze sebzeler ve beyaz peynirli Yunan salatasıyla servis edilir. Bu lezzetli yemek... devamını oku

• Kuzu
• Nane ve Yeşil Soğanlı Pesto

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• İçi doldurulmuş pide
• Badem sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Bu adım adım fotoğraflı rehber, mükemmel derecede yumuşak kebaplar pişirmenize yardımcı olacaktır. devamını oku

• Gremolata:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Garam masala:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kreol Baharat Karışımı:
• Tzatziki sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Nane Yoğurt Sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Raita sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Masala ezmesi:
• Serpmek için:

Pirinç ve etten yapılan bir güveç yemeği olan biryani tarifi, 16. yüzyıldan 18. yüzyıla kadar Hindistan'ı yöneten Moğollar tarafından Orta Asya'dan Hindistan'a getirilmiştir. Günümüzde bile en enfes yemeklerden biri olarak kabul edilir ve özellikle Kuzey Hindistan'da çok popülerdir. Bu - devamını oku

• Şenlikli Kuzu:
• Acılı Macun:
• Pilav ve fasulye:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Acılı yoğurt sosu:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Körili ve Pideli Izgara Kuzu Kebap
• Nane ve Izgara Şeftali Çatnisi

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Baharat:
• Servis etmek için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Haşlanmış sebzeler:
• Colcannon (lahana ile hazırlanmış patates püresi):

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Et suyu:
• Doldurma:
• Hamur:
• Yumurta sarısı karışımı:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Beyaz Sos Roux:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Güveç
• İrlanda soda ekmeği

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Tavuk suyu:
• Bitkisel aromatik yağ:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu için:
• Mango ve nane sosu için:
• Servis seçenekleri:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Pide için salata:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Koyun eti
• Üst kısım
• Tzatziki sosu
• Sıcak ekşi krema sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu ve graten:
• Izgara Erik Domatesleri:
• Salata sosu:
• Turplu tzatziki:

Turplu tzatziki soslu gyros - Yunan fast food'unun detaylı yapım tarifi. devamını oku

Otlarla fırında pişirilmiş kuzu omuz eti tarifi. - devamını oku

Baharatlar, yoğurt ve domates salçasıyla fırında pişirilmiş kuzu eti tarifi. devamını oku

Yunan usulü kuzu yemeği tarifi. Kemikli doğal kuzu pirzolaları, zeytin, domates ve otlarla birlikte şarapta pişirilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Kuruyemiş karışımı için:
• Salata ve pirzola için:

Fotoğraflarla detaylı tarif.