Mükemmel lezzete sahip basit bir acı biber yemeği.
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Ree Drummond'un basit bir tarifiyle hazırlanan bu acılı yemek, kıyma, iki çeşit fasulye ve ekstra acılık için bir tutam kırmızı biberle yapılıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram kıyma
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 kutu (230 g) domates sosu
- 2 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 1 kutu (450 g) kırmızı fasulye (süzülmüş ve durulmuş)
- 1 kutu (450 g) süzülmüş ve durulmuş barbunya fasulyesi
- Servis için iri rendelenmiş çedar peyniri.
- Servis için doğranmış soğan.
- Mısır tortillalarıhizmet etmek için
- Servis için limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, sarımsak, domates sosu, acı biber baharatı, kimyon, kekik, öğütülmüş acı biber, mısır unu, kırmızı fasulye, pinto fasulyesi, çedar peyniri, soğan, cips, kireç
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kıymayı büyük bir tencereye alın ve sarımsağı ekleyin. Orta ateşte soteleyin. Fazla yağı süzün, ardından domates sosu, acı biber tozu, kimyon, kekik, tuz ve kırmızı biberi ekleyin. İyice karıştırın, kapağını kapatın ve ateşi kısın. Ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin. Karışım çok kuru olursa, yarımşar su bardağı su ekleyin.
- Bir saat sonra mısır ununu küçük bir kaseye alın. Yarım su bardağı su ekleyin ve çatalla iyice karıştırın. Bu karışımı acı biberli yemeğe dökün. İyice karıştırın, tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. İstenilen kıvama ulaşmak için daha fazla hamur veya su ekleyin veya sadece daha fazla mısır unu ekleyin. Fasulyeleri ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Acı biberli yemeği rendelenmiş peynir, doğranmış soğan, mısır tortillaları ve limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
