Düdüklü Tencerede Fasulyesiz Acılı Yemek
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Düdüklü tencerede pişirilen yemeklerin daha fazla lezzet ve aroma koruduğu bir sır değil. Etli acılı güveç de bu tür yemeklerden biri; malzemelerinin canlı lezzetleriyle zengin. Düdüklü tencere, güvecin zengin aromasını korumanın yanı sıra, yemeği hızlıca pişirmenize de yardımcı olur. Kavrulmuş, yavaş yavaş pişmekte olan eti tencereye koyun, biraz bira ve daha sebzeli bir sos için bir kavanoz salsa ekleyin. Hafif bir isli aroma için adobo soslu chipotle biberleri, sosu koyulaştırmak için tortilla cipsleri ve tabii ki yemeğe adını veren acı biberi ekleyin. Sadece yarım saat içinde, sofranızda doyurucu, lezzetli bir et ve sos yemeği olacak. Sadece tortilla ile servis edin, yine de lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 kg haşlamalık et (dana eti, domuz eti ve/veya kuzu eti)
- 2 çay kaşığı fıstık ezmesi
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 şişe (360 ml) bira, tercihen orta sertlikte bira
- 450 gr. salsa verde
- 30 tortilla cipsi
- 2 adet adobo sosunda konserve edilmiş chipotle biberi, doğranmış + 1 yemek kaşığı adobo sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, hafif bira, salsa sosu, Adobo soslu chipotle biberleri, acı biber baharatı, salça, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Eti geniş bir kaseye alın ve fıstık ezmesi ve tuzla karıştırın. Kenara koyun.
- 6 litrelik, kalın tabanlı bir düdüklü tencereyi yüksek ateşte ısıtın. Eti 3-4 parti halinde, her tarafı yaklaşık 2 dakika olacak şekilde kızartın. Kızarmış eti büyük, temiz bir kaseye aktarın.
- Tüm eti kızarttıktan sonra, tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazımak için düdüklü tencereye bira dökün. Tencerenin dibindeki kızarmış parçaları da kazıyın. Eti tekrar düdüklü tencereye koyun ve salsa, tortilla cipsleri, adobo soslu chipotle biberleri ve domates salçasını ekleyin. acı biber tozu ve öğütülmüş kimyonu karıştırın.
- Düdüklü tencerenin kapağını üreticinin talimatlarına göre kapatın. Kapağın altından buhar çıkmaya başladığında, çok hafif bir tıslama sesi çıkacak şekilde ısıyı kısın. 25 dakika pişirin. Ocaktan alın ve buharı dikkatlice boşaltın. Hemen servis yapın.
Yemek tarifi Yeşil biber (fasulyesiz) bira ile.
Kategoriler:
Benzer tarifler
