Basit çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 173, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 1 G., kolesterol 25 mg, sodyum 93 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 173, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 24 G., lif 1 G., kolesterol 25 mg, sodyum 93 mg, şeker 16 G.
Bu klasik Amerikan kurabiyeleri yapımı kolaydır ve hepsini birden yemediğiniz sürece birkaç gün dayanır! İki çeşit şeker içerirler: gevrek olmaları için toz şeker ve kurabiyelerin ortasını daha nemli ve çiğnenebilir yapan esmer şeker. Daha gevrek bir versiyon tercih ederseniz, birkaç dakika daha uzun süre pişirmeniz yeterlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İnce tuz
- 165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 340 g yarı tatlı çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), esmer şeker, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına 2 fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini de pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde (veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kapta), tereyağı ve her iki şekeri orta-yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırın.
- Hızı orta seviyeye düşürün, un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını da ekleyip karıştırın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerinin her birine, yaklaşık 5 cm aralıklarla, tepeleme 12 yemek kaşığı hamur bırakın. Islak ellerinizi kullanarak hamuru yuvarlak toplar haline getirin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın kahverengi olana ancak ortası hala yumuşak kalana kadar 12-15 dakika pişirin (ne kadar uzun süre pişirirseniz, kurabiyeler o kadar çıtır olur). Fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
- Tepsilerin tamamen soğumasını bekleyin, ardından kalan hamuru bir tepsiye aktarın ve pişirin. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 5 gün saklayabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
