Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Barbunya fasulyesi genellikle hafife alınır, oysa inanılmaz derecede besleyici ve çok yönlüdür. Kaçırmayın! Konserve barbunya fasulyesi bu vejetaryen köriye mükemmel bir katkı sağlar. Uzun bir Hint baharat listesi yerine, basit köri tozu ve balkabağı turtası baharatı kullanın - mükemmel bir alternatif. Sos için soğanları koyulaşana kadar kızartın. Bu, derin ve zengin bir lezzet sağlar. Köriyi buharda pişirilmiş basmati pirinci ve sade yoğurt ile servis edin.

İçindekiler:

• 5 cm zencefil kökü
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Yarım küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 0,5 çay kaşığı köri tozu
• 1/4 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
• Küçük bir baş beyaz lahananın dörtte biri, iri doğranmış.
• 1 büyük havuç, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
• 1 kutu (400 g) yıkanmış barbunya fasulyesi
• 1 kutu (400 g) doğranmış domates
• Çeyrek su bardağı gevşekçe paketlenmiş, iri doğranmış kişniş yaprağı.
• Servis için pişmiş basmati pirinci ve sade yoğurt.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

beyaz lahana, Barbunya fasulyesi, havuç, domates, zencefil kökü, kırmızı soğan, balkabağı turtası baharatı, köri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Zencefil ve sarımsağı mutfak robotuna koyun ve pürüzlü bir macun kıvamına gelene kadar işlemden geçirin. Orta boy bir tencerede veya dökme demir tencerede orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve soğan koyulaşana kadar (soğan yapışmaya başlarsa biraz su serpin) yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin.
Adım 2
• Köri tozu ve balkabağı turtası baharatını ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin. Lahana ve havuçları ekleyin ve her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.
Adım 3
• Fasulyeleri, domatesleri, 2 su bardağı suyu ve yarım su bardağı tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın ve havuçlar yumuşayana, köri sosu yarı yarıya azalana ve koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak 8 dakika pişirin. Kişnişi ekleyin ve tuzla tatlandırın. Pilav ve yoğurtla servis edin.

Oylar: 1