Acı biberli çikolata trüfleri
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 21
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 21
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 122, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 1 G., kolesterol 17 mg, sodyum 14 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 122, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 1 G., kolesterol 17 mg, sodyum 14 mg, şeker 9 G.
Bu bayramlık çikolata trüfleri, yavaş yavaş artan hafif bir acı biber tadına sahip olup, hoş bir tat bırakıyor. Çikolata ve acı biber sevenler, dengeli lezzetinden memnun kalacaklar. Tadı tamamlamak için, şekerleri kırmızı şekerlemelere bulayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gram yarı tatlı çikolata, iri doğranmış
- 1 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2-3 damla chipotle acı sosu
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Bir tutam iri tuz
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- yuvarlanmak için eşsiz kırmızı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, krem, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çikolatayı orta boy bir kaseye koyun. Krema, tereyağı, acı sos, kırmızı biber ve tuzu küçük bir tencerede birleştirin ve orta ateşte buharlaşana kadar ısıtın. Kremayı çikolatanın üzerine dökün ve tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Eğer katı çikolata parçaları kalmışsa, eriyene kadar ara sıra karıştırarak 20 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın.
- Vanilya özü ekleyin. Çikolata karışımı çok pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Sığ bir kaseye aktarın, üzerini örtün ve tamamen katılaşana kadar, en az 3 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Küçük bir kaseye renkli şekerlemeleri koyun. Hazırladığınız ganajdan 1 yemek kaşığı kadar alıp toplar halinde fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerini streç filmle örtün ve servis edilmeye hazır olana kadar (30 dakika veya bir gece) buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce trüfleri ganaj karışımına bulayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
