Tayland Mango Yapışkan Pirinç
Oylar: 1
Zaman: 9 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 518, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 97 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 107 mg, şeker 40 G.
Kaloriler 518, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 97 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 107 mg, şeker 40 G.
Bu geleneksel Tay tatlısı, dünya çapındaki Tay restoranlarında popüler hale geldi. Ana malzemesi, Kore, Japonya ve Vietnam'da yaygın olan uzun taneli yapışkan pirinçtir (Korece'de chapsari, chapsal). Japon mochi veya Kore tteok'unun yapımına benzer şekilde hazırlanır. Pirinç buharda pişirilir, tatlandırılmış hindistan cevizi sütüyle karıştırılır ve olgun mango dilimleriyle servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yapışkan pirinç
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/3 su bardağı şeker
- Bir tutam iri tuz
- 2 çay kaşığı mıs nişastası
- 3 adet büyük mango, soyulmuş ve 2,5 cm'lik parçalara kesilmiş.
- Özel ekipmanbambu buharlı pişirici
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç, Hindistan cevizi sütü, Mango
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci 4 su bardağı suda 8 saat veya bir gece bekletin. Süzün.
- Bambu buharlı pişiriciyi temiz bir mutfak havlusu veya buhar beziyle kaplayın, ardından ıslatılmış pirinci içine dökün. Havlunun kenarlarını pirincin üzerine yerleştirin ve buharlı pişiricinin kapağını kapatın.
- Buhar pişiriciyi kaynar su dolu bir wok veya tencereye yerleştirin (su buhar pişiricinin tabanına değmemeli) ve pirinci yüksek ateşte yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.
- Bu sırada, bir tencerede hindistan cevizi sütü, şeker ve bir tutam tuzu birleştirin ve tuz ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Ocağı kapatın.
- Yapışkan pirinci bir kaseye koyun. Hindistan cevizi sütünün dörtte üçünü üzerine dökün ve karışım pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Pirinci 20-30 dakika bekletin.
- Hindistan cevizi sosuBir yemek kaşığı suda mısır nişastasını eritin, ardından karışımı kalan hindistan cevizi sütüyle karıştırın. Süt koyulaşana kadar kaynatın, sonra ocaktan alın. Pirinci dilimlenmiş mango ile servis edin ve üzerine hindistan cevizi sosu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
