Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tay kırmızı körili midye - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1,1 kg midye (sakallarını çıkarın ve iyice durulayın)
• 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi
• 1 sap ezilmiş limon otu
• 3 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
• 1/2 su bardağı beyaz şarap
• 1 kutu şekersiz hindistan cevizi sütü
• 2 yemek kaşığı balık sosu (nam pla)
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş sapı ve 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
• 4 yemek kaşığı doğranmış fesleğen

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Midye, köri ezmesi, limon otu, Fıstık ezmesi, beyaz şarap, Hindistan cevizi sütü, balık sosu, limon suyu, reyhan, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Kalın tabanlı bir fırın tepsisine koyduğunuz yağı, ızgara teli üzerinde kızdırın.
  
  Limon otu, köri ezmesi, şarap, hindistan cevizi sütü, balık sosu ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynatın.
Adım 2
• Midyeleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve açılana kadar pişirin. Pişirme süresinin son dakikasında kişniş ve fesleğeni ekleyin. Limon otunu atarak, ayrı kaselerde servis yapın.

Oylar: 3