Kıymalı mısır waffle'ları

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 5

Muhtemelen birden fazla kez denemişsinizdir. Meksika Sosisli sandviç veya patates kızartmasıyla birlikte acılı güveç. Peki ya waffle? Acılı mısır waffle'ları, Paula Deen'in acılı güveç tarifi için harika bir temel oluşturuyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Waffle'lar

1 3/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
1 1/4 su bardağı sarı mısır unu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 büyük yumurta
Servis için rendelenmiş çedar peyniri.
Servis için ekşi krema
Servis için doğranmış taze kişniş yaprakları.
Acı biberli sos, tarifi aşağıda.

Acı biber

450 gr yağsız dana omuz kıyması
2 kutu (425 g) acılı domates soslu fasulye
1 kutu (425 g) domates sosu
1 kutu (425 g) konserve mısır (suyu süzülmüş)
1 kutu (280 g) doğranmış konserve domates ve yeşil biber
1 doğranmış soğan
1 doğranmış yeşil dolmalık biber
2 ezilmiş diş sarımsak
2 yemek kaşığı acı biber tozu
1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, domates sosu, kırmızı fasulye, soğan, sarımsak, tatlı biber, Mısır, mısır unu, yumurta, süt, Ekşi krema, çedar peyniri, acı biber baharatı, kimyon, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Gofretler:

Waffle makinesini üreticinin talimatlarına göre önceden ısıtın.

Geniş bir kapta buğday ve mısır ununu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu karıştırın. Sütü, tereyağını ve yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız hamuru waffle makinesine azar azar döküp pişirin. Sıcak tutun.

Acı biber sosuyla servis edin. Üzerine rendelenmiş çedar peyniri, taze kişniş ve ekşi krema ekleyin.
Acı biber:

Geniş bir tencerede orta-yüksek ateşte kıymayı kabarana kadar kavurun. Soğanı, dolmalık biberi, sarımsağı, acı biber tozunu, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Fasulyeleri, domates sosunu, mısırı, domates parçalarını ve yeşil acı biberi ekleyin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, üzeri açık şekilde 30 dakika pişirin.

Porsiyon sayısı: 10-12