Tereyağında pişirilmiş tavuklu mısır waffle'ları
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 930, toplam yağ 48 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 97 G., lif 2 G., kolesterol 227 mg, sodyum 1091 mg, şeker 57 G.
Kaloriler 930, toplam yağ 48 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 97 G., lif 2 G., kolesterol 227 mg, sodyum 1091 mg, şeker 57 G.
Sıcak şuruplu tavuklu waffle, Amerikan Güneyi'nin popüler bir yemeğidir. Bu tarifte waffle hamuruna biraz mısır unu ekleniyor, bu da hafif bir çıtırlık ve şaşırtıcı derecede hoş bir doku sağlıyor. Waffle'ları, üzerine keskin akçaağaç şurubu ve chipotle biberi gezdirilmiş tereyağında pişirilmiş tavuk budu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı doğal akçaağaç şurubu
- 1 yemek kaşığı ezilmiş chipotle biberi (adobo sosunda yaklaşık 2 adet)
- 4 adet tavuk budu (yaklaşık 450 g)
- 4 adet kemikli, derili tavuk budu (yaklaşık 450 gr)
- 110 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 1 su bardağı un
- 1/4 su bardağı hızlı pişen mısır irmiği
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 büyük yumurta
- Özel ekipman: 16 cm çapında yuvarlak waffle makinesi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, tavuk butları, Adobo soslu chipotle biberleri, mısır unu, waffle'lar, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın ve fırın rafını en üst rafa yerleştirin. Fırın tepsisini rafa koyarak önceden ısıtın. Bir kasede 1 su bardağı akçaağaç şurubunu chipotle biberiyle karıştırın. Tuzla tatlandırın.
- Tavuk butlarını ve kalçalarını geniş bir kaseye alın ve bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Eritilmiş tereyağının yarısını ekleyin ve tavukları iyice karıştırarak her tarafını kaplayın. Sıcak fırın tepsisini fırından çıkarın ve tavukları derili tarafı yukarı gelecek şekilde dikkatlice tepsiye yerleştirin. Derisi altın kahverengi ve çıtır olana ve etin iç sıcaklığı 71°C'ye (160°F) ulaşana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Bu arada, waffle'ları hazırlayın.:
16 cm çapında yuvarlak bir waffle makinesini önceden ısıtın. Bir kapta unu, mısır ununu, kabartma tozunu ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta sütü, yumurtayı, kalan eritilmiş tereyağını ve akçaağaç şurubunu karıştırın. Sıvı karışımı yavaş yavaş un karışımına ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. - Önceden ısıtılmış waffle makinesini pişirme spreyiyle yağlayın. Waffle makinesinin ortasına 1/2 su bardağı hamur dökün, kapağı kapatın ve altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika pişirin. Pişmiş waffle'ı bir tabağa alın. 4 waffle elde edene kadar pişirmeye devam edin.
- Waffle'ları büyük tabaklara yerleştirin. Her waffle'ın üzerine bir tavuk budu ve bir tavuk kalçası koyun. Üzerine chipotle akçaağaç şurubu gezdirin. Kalan şurubu bir kenara bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
