Ekşi süt ve meyve soslu mısır waffle'ları

Oylar: 1

Ekşi Süt ve Meyve Soslu Mısır Waffle'ı Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 waffle

Taze mısır ve mısır unuyla yapılan bu lezzetli, hafif çıtır waffle'lar, her türlü sosla mükemmel uyum sağlar. Ayrıca taze meyve sosu da hazırlayabilirsiniz. Amerikan usulü kızarmış tavukla veya Meksika usulü kızarmış fasulyeyle servis edebilirsiniz. Her şey tercihinize bağlı, çünkü bu waffle'ların hoş mısır aroması hem tatlı hem de tuzlu atıştırmalıklarla eşit derecede iyi gider.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Mısır waffle'ları

1 su bardağı buğday unu
0,5 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı ince tuz
1 mısır koçanı, tanelerini ayırın
1,5 su bardağı ekşi süt
0,5 çay kaşığı vanilya özü
2 büyük yumurta
165 gr eritilmiş tereyağı + waffle makinesini yağlamak için ekstra tereyağı
Özel ekipman: waffle makinesi

Orman meyvesi şurubu

1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı yaban mersini
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, mısır unu, yumurta, ekşi süt, akçaağaç şurubu, böğürtlen, Yabanmersini, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Orman meyvesi şurubuKüçük bir tencerede yarım su bardağı böğürtlen, yarım su bardağı yaban mersini ve şurubu birleştirin. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar, ara sıra karıştırarak, meyveler patlamaya başlayıp şurup biraz azalana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ateşten alın ve kalan meyveleri ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp sıcak tutun.
Eğer waffle makinenizin ısı ayarı varsa orta ısıya ayarlayın (yoksa sorun değil). Fırınınızı 90°C'ye önceden ısıtın (pişmiş waffle'ların sıcak kalması için).

Geniş bir kapta un, mısır unu, şeker, kabartma tozu, karbonat, tarçın, tuz ve mısır tanelerini karıştırın. Başka bir kapta ayran, tereyağı, vanilya ve yumurtaları çırpın. Sıvı karışımı un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın (hamurda birkaç topak olması sorun değil).
Waffle makinesinin üst ve alt kısımlarını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Makineyi yaklaşık dörtte üç oranında hamurla doldurun (bazı waffle makinelerinde işaretler bulunur). Kapağı kapatın ve waffle'lar altın kahverengi ve çıtır olana kadar 6-10 dakika pişirin. Pişmiş waffle'ları bir tabağa alın, folyo ile örtün ve geri kalanını pişirirken fırında bekletin.
Her bir waffle'ın üzerine böğürtlenli akçaağaç şurubu gezdirin. Servis yapın.

İleride kullanmak üzere dondurma ipuçları

Waffle'lar kilitli poşette 1 aya kadar dondurulabilir. Servis etmeden önce, çıtır olana kadar tost makinesinde veya normal fırında 150°C'de ısıtın.

Kategoriler:

yemek tarifi / İleride kullanılmak üzere tabaklar / Kahvaltı / Tatlılar / Kremalar, soslar, muslar, yoğurtlar / Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, sandviçler / Yemek Ağı - tarifler

Tarif koleksiyonları