Yumurtalı peynirli waffle

Oylar: 12

Yumurta ile Peynirli Waffle Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Waffle makinesini iyice yağlayın ve içine bir yumurta kırın; mükemmel pişmiş, parlak renkli ve çıtır çıtır, dantel gibi kenarları olan bir yumurta sarısı elde edeceksiniz. Ve eğer yumurta sarısının zarını keserseniz, jambon ve Gruyère peyniriyle koyu kıvamlı bir waffle sosu elde edersiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/4 yemek kaşığı iri rendelenmiş Gruyere peyniri veya İsviçre peyniri
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
55 gram jambon dilimi, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
3/4 su bardağı kaliteli un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı şeker
Tuz ve öğütülmüş karabiber
3/4 su bardağı süt
5 büyük yumurta
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, ayrıca waffle makinesini yağlamak için ekstra tereyağı.
2 ince dilimlenmiş yeşil soğan
Ek ekipman: waffle makinesi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Gruyere peyniri, Parmesan peyniri, jambon, yeşil soğanlar, birinci sınıf un, yumurta, süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Waffle makinesini orta-yüksek ateşte ısıtın. Fırını 90°C'ye (195°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta unu, Gruyere peynirini, jambonu, Parmesan peynirini, kabartma tozunu, şekeri, 1/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın.

Başka bir kapta süt, tereyağı, bitkisel yağ, 1 yumurta ve soğanı karıştırın. Süt karışımını peynir ve un karışımına dökün ve hamur oluşana kadar yavaşça karıştırın (topaklar olması sorun değil).
Waffle makinesinin üst ve alt kısımlarını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Makineyi yaklaşık dörtte üç oranında hamurla doldurun (bazı waffle makineleri taşabilir). Kapağı dikkatlice kapatın ve waffle'lar altın kahverengi ve çıtır olana kadar 6-7 dakika pişirin. Kalan waffle'ları pişirirken, pişmiş waffle'ları fırında veya folyo ile örtülmüş bir tabakta sıcak tutun.

Waffle makinesinin tabanını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Kalan 4 yumurtayı waffle makinesine kırın ve açık bırakın (eğer waffle makineniz yeterince büyük değilse, yumurtaları birkaç seferde kızartın). Yumurtaları tuz ve karabiberle baharatlayın. Yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 4-5 dakika pişirin. Bir spatula kullanarak her waffle'ın üzerine 1 adet kızarmış yumurta yerleştirin.

Mutfak tavsiyeleri: Gofretler özel bir plastik poşette dondurulabilir ve 1 aya kadar saklanabilir. Kullanmadan önce, tost makinesinde veya fırında 150°C'de ısıtılıp tekrar çıtır hale gelene kadar ısıtın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Ana yemekler / Yumurta ve süt ürünleri

Tarif koleksiyonları