Fesleğen ve limonlu Frico

Oylar: 2

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 atıştırmalık

Fricos, İtalya kökenli ince, çıtır ve dantel gibi peynir gofretleridir. Yapımında, rendelenmiş peynir, fırın tepsisine serilmiş yağlı kağıt üzerine küçük yığınlar halinde yayılır ve fırında pişirilerek çıtır çıtır peynir cipsleri elde edilir. Parmesan peyniri, kıyılmış fesleğen ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile yapılırlar. Lezzeti ve aroması enfestir. Fricos, piştikten sonra tek başına meze olarak servis edilebileceği gibi, daha karmaşık mezeler, salatalar ve ana yemeklerin üzerine garnitür olarak da kullanılabilir ve onlara sofistike bir görünüm kazandırır.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Bir kasede Parmesan peyniri, fesleğen ve limon kabuğu rendesini karıştırın.

Peynir karışımından tepeleme birer yemek kaşığı alıp, yağlı kağıt veya silikon kaplı fırın tepsisine koyun ve hafifçe düzeltin. Bu tarif için silikon fırın matı en iyisidir. Kalan peynir karışımıyla aynı işlemi tekrarlayın, tepeleme yemek kaşığı dolusu peynir karışımını yaklaşık 1,2 cm aralıklarla yerleştirin.
3-5 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra düz bir spatula yardımıyla servis tabağına aktarın.

Kategoriler:

yemek tarifi / Çocuk yemekleri tarifleri / Sağlıklı beslenme / Mezeler / Atıştırmalıklar / Peynir mezeleri / İtalyan mutfağı / Giada De Laurentiis

Benzer tarifler