Kirazlı krepler

Oylar: 1

Yemeğin fotoğrafı: Wayne Harley Brachman

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kirazlı pankek - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
3 yumurta kategorisi CO
1 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Bitkisel yağ içeren yapışmaz sprey
Kiraz dolgusu (tarif aşağıda)
2 yemek kaşığı kanola yağı
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
Servis için ekşi krema veya yoğurt.

Kiraz dolgusu:

1/2 su bardağı kuru kiraz
110 gram oda sıcaklığında krem peynir
1 çay kaşığı vanilya özütü veya yarım vanilya çubuğu
450 g (2 su bardağı) süzme peynir
1 yumurta kategorisi CO
2 yemek kaşığı şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krepler, yumurta, süt, birinci sınıf un, Ekşi krema, yoğurt, lor peyniri, vanilya çubuğu, süzme peynir, kiraz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir mutfak robotunda veya blenderda süt, su, yumurta ve unu birleştirin ve yaklaşık 10 saniye boyunca pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Gerekirse, kabın kenarlarına yapışmış olabilecek katı maddeleri kazıyın. Tereyağını ekleyin ve birkaç saniye daha karıştırın. Üzerini kapatın ve en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
10 inçlik yapışmaz krep tavasını orta-yüksek ateşe koyun, ardından pişirme spreyiyle yağlayın. Isındığında ocaktan alın ve 2 yemek kaşığı hamuru dökün, tavanın tabanını kaplamak için tavayı döndürün.

Hafifçe kızarana kadar 1,5 dakika kızartın. Kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde bir tabağa alın ve kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.

Krepin alt ortasına 2 yemek kaşığı kiraz dolgusu koyun. Alt kenarı katlayın, ardından yanları da katlayın. Kalan kenara doğru yuvarlayın. Diğer krepler için de aynı işlemi tekrarlayın. Bir tavada bir yemek kaşığı kanola yağı ve bir yemek kaşığı tereyağını ısıtın.

Dört küçük parti halinde, krepleri dikişli tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Dikkatlice çevirip diğer tarafını da kızartın. Ekşi krema veya yoğurt ile servis edin.

Kiraz dolgusu: Bir kapta krem peyniri, vanilya özütü, şeker ve yumurtaları iyice çırpın. İçine yavaşça süzme peyniri (ezilmiş veya taneli) ekleyip karıştırın.

Küçük bir tencerede kirazları suyla kaplayın ve kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Sıvıyı süzün ve kirazları iç harca ekleyin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Tatlılar / Pankekler, kızarmış hamur işleri, waffle'lar, sandviçler

Tarif koleksiyonları