Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 parça.

Bu krepler, daha şık, düzenli ve etkileyici bir görünüm kazandıran küçük, lokmalık mezeler olarak hazırlanır. Krep hamurunu süt ve buğday ile karabuğday unu karışımıyla yoğurun. Zengin ve kendine özgü lezzeti, füme balıkla mükemmel bir uyum sağlar. Küçük krepleri eritilmiş tereyağında kızartın ve füme somon dilimleri, bir kaşık ekşi krema ve bir tutam taze dereotu ile süsleyerek servis edin.

İçindekiler:

• 1/3 su bardağı karabuğday unu
• 2/3 su bardağı buğday unu
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 3/4 çay kaşığı iri tuz
• 3/4 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı süt
• 1 büyük yumurta
• 110 gr eritilmiş tereyağı, ikiye bölünmüş
• 220 gram ince dilimlenmiş füme somon
• 1/4 su bardağı krema veya ekşi krema
• Servis için taze dereotu.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karabuğday unu, birinci sınıf un, süt, yumurta, tereyağı, füme somon, krema, Ekşi krema, dereotu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kapta iki çeşit unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta sütü, yumurtayı ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını çırpın, ardından un karışımına ekleyin. Orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ısıtın ve hamuru, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde, sıcak yağa dökün. Orta-kısık ateşte, kreplerin yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Çevirin ve altın kahverengi olana kadar bir dakika daha pişirin. Kalan hamurla işlemi tekrarlayın. (Partiler arasında, sıcak tavayı kuru bir kağıt havluyla silin.)
Adım 2
• Servis etmeden önce, her krepin üzerine bir parça füme somon koyun. Bir kaşık ekşi krema ve bir tutam dereotu ekleyin.

Oylar: 1