Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep

Süt ve tereyağı ile yapılan krep hamuru tarifi.

Bu kreplerin hamuru, Amerikan kreplerine benzer şekilde hazırlanır, ancak kabartma tozu veya soda eklenmez. Kreplerin akçaağaç şurubu ile servis edilmesi de Amerikan mutfağının tipik bir özelliğidir.

İçindekiler:

• 2 su bardağı süt
• 2 büyük yumurta
• 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için ekstra tereyağı.
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1,25 su bardağı yüksek kaliteli un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Servis için tereyağı ve akçaağaç şurubu veya reçel.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, süt, vanilya özü, akçaağaç şurubu, krepler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı çırpın. Un, şeker ve tuzu ekleyin; hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın; hafifçe tereyağı ile yağlayın. 1/4 su bardağı hamur ekleyin. Tavayı çevirerek tabanını ince bir hamur tabakasıyla kaplayın. Krepin üstü pişene ve kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1 dakika 30 saniye pişirin.
  
  Bir spatula yardımıyla dikkatlice kaldırıp çevirin. Diğer tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 15 saniye daha pişirin.
Adım 3
• Hazırladığınız hamuru bir tabağa alın ve kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın (tavaya tereyağı eklemeyin). Krepleri ikiye katlayın ve tereyağı ve şurup veya reçel ile servis edin.

Oylar: 2