Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 3

Kremalı portakal soslu ve çikolatalı Crepe Suzette pankekleri için adım adım tarif.

İçindekiler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Bir tutam tuz
• 3 çay kaşığı tereyağı, artı 0,5 yemek kaşığı.
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Bir portakalın kabuğu
• 1/4 su bardağı eritilmiş bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı Grand Marnier portakal likörü

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

un, süt, yumurta, tereyağı, şeker, Portakal kabuğu rendesi, bitter çikolata, pudra şekeri, Portakal likörü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy derin bir kasede un, süt, yumurta ve tuzu çırpın. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın, bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yüzeyini eritilmiş tereyağı ile kaplayın. Tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün ve hamur yüzeyi eşit şekilde kaplayana kadar dairesel hareketlerle tavayı eğin. 2 dakika sonra, krepin kenarını spatula ile kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin. Alt tarafı altın kahverengi olunca, ters çevirin ve diğer tarafı da altın kahverengi olana kadar pişirin; bu işlem 30 saniye ile 2 dakika sürecektir. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Adım 2
• Geniş bir tencerede yarım su bardağı tereyağını toz şeker ve portakal kabığı rendesiyle eritin. Krepleri tek tek tencereye koyun ve üzerlerine kremalı portakal sosunu gezdirin. Her krepi önce ikiye, sonra tekrar ikiye katlayarak üçgen şekli verin ve sıcak bir servis tabağına yerleştirin. Kalan krepler için de aynı işlemi tekrarlayın. Eritilmiş çikolatayı kreplerin üzerine gezdirin ve pudra şekeri serpin. Üzerine Grand Marnier likörü serpin ve misafirlerinizin önünde masada krepleri ateşe verin. Dikkatli olun! Krepleri sıcak servis edin.

Oylar: 2