Krep Suzette Sepetleri
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Krep Suzette Sepetleri - Detaylı Bir Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- Bir tutam tuz
- 110 gr eritilmiş tereyağı
- Portakal yağı (tarif aşağıda)
- Vanilyalı dondurma
- Tavanın yağlanması için 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
Portakal yağı:
- Bir miktar Grand Marnier portakal likörü
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- Yarım limonun suyu
- 225 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krepler, birinci sınıf un, Portakal likörü, Grand Marnier likörü, vanilyalı dondurma, Portakal kabuğu rendesi, Portakal suyu, limon suyu, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sütü blendere dökün, yumurtaları kırın ve çırpın. Unu yarımşar su bardağı ekleyerek, topak kalmayana kadar çırpın. Bir tutam tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin, ardından pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alana kadar 30 saniye boyunca karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Hamur dinlenirken, Portakal yağı hazırlayın: Küçük bir tencerede tereyağı, şeker, turunçgil suları ve rendelenmiş limon kabuklarını birleştirin. Karamelize olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Sosun rengi altın kahverengi olmalıdır.
Tencereyi ocaktan alın, likörü ekleyin, tekrar ocağa koyun ve şurup koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca çırpmaya devam edin. - Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Küçük bir tavayı yağlamak için bir parça kağıt havluyu tereyağına batırın. Hamuru tavaya dökün. Hamurun tabana eşit şekilde yayılması için tavayı dairesel hareketlerle eğin. İyi bir krep, kağıttan daha kalın olmamalıdır.
Yüksek ateşte kızartın ve kenarları altın rengi olunca çevirin. Krepi tavadan alın, ikiye katlayın ve küçük kekler oluşturmak için muffin kalıbına yerleştirin.
Kenarları hafifçe çıtırlaşıp altın rengi olana kadar, önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Ortası yumuşak ve hafif kalmalıdır.
Krep sepetini tabağın ortasına yerleştirin ve içine vanilyalı dondurma koyun. Üzerine portakal sosu gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
