Çikolata sepetleri, lor kremasıyla birlikte.
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 8 küçük tartolet
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 8 küçük tartolet
İlk bakışta çikolatalı kek gibi görünen şey aslında narin bir mus ve "kağıt ambalajı" sadece yenilebilir değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Beyaz çikolatanın daha eşit erimesini sağlamak için, kısık-orta ateşte yavaşça ısıtmayı deneyin. İstenilen mus kıvamını elde etmek için mascarpone peynirinin oda sıcaklığında olması gerekir. Lezzeti ve zarif sunumuyla bu tatlı, bayram pastasının yerini bile alabilir. Süslemelerle deneyler yapabilir ve örneğin çikolata rendesi yerine taze ahududu kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 230 gram doğranmış beyaz çikolata
- 110 gr doğranmış bitter çikolata
- 1 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı şeker
- 230 gr mascarpone peyniri
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- Süsleme için iri beyaz çikolata parçaları.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz çikolata, bitter çikolata, mascarpone peyniri, Portakal kabuğu rendesi, vanilya özü, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 8 adet muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Beyaz çikolatayı kaynar su üzerinde benmari usulü eritin, pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Hazırlanmış muffin kalıplarına 1 yemek kaşığı eritilmiş çikolata koyun. Bir pasta fırçası kullanarak, kalıpların tabanına ve kenarlarına eşit şekilde yayın.
- Çikolata donana kadar (yaklaşık 30 dakika) dondurun. Beyaz çikolatayı bir kapta tekrar eritin. Karışımın 1 yemek kaşığı kadarını her kalıba koyun ve tabanına ve kenarlarına yayarak ikinci bir katman oluşturun. Çikolata tamamen donana kadar (yaklaşık 1 saat) dondurun.
- Bitter çikolatayı temiz bir kapta, kaynar su üzerinde benmari usulü eritin ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karışımı tamamen soğuması için bir kenara bırakın.
- Elektrikli mikser kullanarak, büyük bir kapta kremayı ve şekeri yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı şimdilik bir kenara bırakın.
- Elektrikli mikser kullanarak, büyük bir kapta mascarpone peynirini, eritilmiş bitter çikolatayı, portakal kabığı rendesini ve vanilya özünü pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar (yaklaşık 30 saniye) çırpın. Fazla çırpmamaya dikkat edin.
- Çırpılmış kremayı iki aşamada çikolata karışımına katın. Musu yıldız uçlu bir krema torbasına koyun. Beyaz çikolatalı kapları karışımla doldurun. Üzerine iri beyaz çikolata parçaları serpin. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. Bir gece buzdolabında bekletecekseniz, servis yapmadan önce tatlıyı 1 saat oda sıcaklığında bekletin..
Kategoriler:
Benzer tarifler
