Soğan ve zeytinli mayasız ekmek "Eliopita"
Oylar: 5
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Fotoğraflarla desteklenmiş, ev yapımı ekmek yapımına dair detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 4 su bardağı elenmiş buğday unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ılık su
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kekik
- 1 su bardağı doğranmış çekirdeksiz zeytin
- Yağlama için süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, süt, soğan, zeytin, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Hafifçe kavurun, ancak tamamen karamelize olmasına izin vermeyin. Soğumaya bırakın.
Bir kapta kuru malzemeleri birleştirin: un, kabartma tozu ve tuz. Kavrulmuş soğanı kuru malzemelere ekleyin. Ardından su, zeytinyağı, kekik ve zeytinleri ekleyin.
Hamur kıvamına gelene kadar iyice karıştırın. Unlanmış bir tahtaya aktarın ve yumuşak, pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yaklaşık 5-8 dakika yoğurun. Bir havluyla örtün ve yaklaşık 20 dakika dinlendirin. - Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Hamuru büyük bir top haline getirin ve yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin. Ekmek altın rengi olana kadar 1 saat pişirin. Ekmek pişmeye 10 dakika kala, parlak bir görünüm için yüzeyine hafifçe süt sürün. Ekmeği fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
