Masala Çaylı Mayasız Balkabağı Ekmeği
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 276, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 44 G., lif 1 G., kolesterol 53 mg, sodyum 180 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 276, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 44 G., lif 1 G., kolesterol 53 mg, sodyum 180 mg, şeker 28 G.
Bu balkabağı ekmeğini diğerlerinden ayıran en önemli özellik, baharatlı şekerli sosudur. İhtiyacınız olan tek şey pudra şekeri, demlenmiş Hint masala çayı, krema ve bir tutam tarçın. Balkabağı ekmeği tamamen soğuduktan sonra sosu üzerine gezdirin ve donmasını bekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Balkabağı ekmeği
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 1 yemek kaşığı şekersiz kabak püresi
- 8 yemek kaşığı (110 g) tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş
- 0,5 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı toz şeker
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Ekmek kalıbını yağlamak için pişirme spreyi.
Sır
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı güçlü demlenmiş masala çayı veya masala çay konsantresi
- 1 yemek kaşığı krema
- Bir tutam öğütülmüş tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakule, öğütülmüş zencefil, karanfil, muskat, yumurta, esmer şeker, tarçın, pudra şekeri, krem, masala çayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 5 inçlik bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Kalıbın içini, kenarlarından sarkacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın, kabartma sodası, kakule, zencefil, tuz, karanfil ve muskatı pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Geniş bir kapta balkabağı püresi, tereyağı, esmer şeker, toz şeker, yumurta ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve ortasına batırılan kürdan neredeyse temiz çıkana, üzerinde birkaç nemli kırıntı kalana ve ekmek dokunulduğunda yay gibi esnek hissedilene kadar 50 dakika ila 1 saat pişirin. 30 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Sır:
Bu arada, küçük bir kapta pudra şekerini, çayı, kremayı ve tarçını karıştırın. Soğumuş ekmeğin üzerine gezdirin ve sosun donmasını bekleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
