Elma, kuru üzüm ve bademli, mayasız, tereyağlı soslu ekmek.

Oylar: 1

Mayasız Elma, Kuru Üzüm ve Bademli Ekmek Nasıl Yapılır - Tereyağlı Glaze ile

Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 277, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 52 mg, sodyum 191 mg, şeker 23 G.

Kuru üzüm, badem ve kahverengi tereyağı sosuyla bu hızlı, mayasız ekmek, tatlı için mükemmel bir seçenek. Rendelenmiş elma eklenmesi, hoş bir meyvemsi lezzetle nemli ve sulu bir doku yaratıyor ve aromatik baharatları mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Ekmek birkaç gün oda sıcaklığında saklanabilir ve ertesi gün daha da lezzetli ve nemli olur.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Mayasız ekmek

Yarım su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tepsileri yağlamak için biraz daha tereyağı.
1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı iri tuz
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
1 su bardağı kuru üzüm
3/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş badem
0,5 su bardağı doğal yoğurt veya ekşi krema
1 çay kaşığı vanilya özü
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş elma, fazla suyunu sıkın.

Kahverengi tereyağı sosu

0,5 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Ekşi krema, yoğurt, süt, elmalar, Portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm, muskat, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir adet 23 x 13 x 5 cm'lik ekmek kalıbını veya üç adet 15 x 5 x 5 cm'lik mini ekmek kalıbını eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayıp kenara koyun.
Orta boy bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, karbonat, tarçın ve muskatı karıştırın. Kuru üzüm ve bademleri ekleyip iyice karıştırın. Kenara koyun. Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, yoğurt, vanilya özütü, yumurtalar ve varsa rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Rendelenmiş elmaları ekleyip karıştırın. Bu karışımı un karışımına ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın (fazla yoğurmayın).

Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına aktarın. Yüzeyi düzleştirmek için kalıbı birkaç kez tezgahın üzerine vurun. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; büyük ekmek için 55-60 dakika, mini ekmekler için 35-40 dakika.
Ekmeği tel ızgaraya aktarın ve 30 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kahverengi tereyağı sosu:

Ekmek soğuduktan sonra, küçük bir kapta pudra şekerini ve sütü karıştırın. Tereyağını küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte kahverengi olana kadar ısıtın. Kahverengi tereyağını şeker karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sırrı hemen kullanın.
Ekmeğin üzerine sosu gezdirin ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Hava geçirmez bir kapta en fazla 1 hafta saklayın..