Ispanaklı, Zeytinli ve Pırasalı Tart
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 199, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 9 G., lif 2 G., kolesterol 97 mg, sodyum 343 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 199, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 9 G., lif 2 G., kolesterol 97 mg, sodyum 343 mg, şeker 1 G.
Pırasa, ıspanak ve ricotta peynirinin narin, tatlı ve baharatlı iç harcı, çıtır milföy hamuru tabanıyla birleşince, Pazar kahvaltısı için mükemmel bir tart ortaya çıkıyor. Özel bir fırın tepsisine gerek yok: tart doğrudan fırın tepsisinde pişiyor ve iç harcın dışarı sızmasını önlemek için hamurun kenarlarını kendi üzerine katlamanız yeterli.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 kalın pırasa (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), iri doğranmış ve yıkanmış (2 su bardağı)
- Orta boy bir soğanın yarısı, ince doğranmış.
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 220 gr iri doğranmış bebek ıspanak
- 1 kutu (425 g) ricotta
- 3 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış Kalamata zeytini, ikiye bölünmüş.
- Hamur yoğurmak için un.
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, buzdolabında çözdürün.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, ricotta peyniri, yumurta, pırasa, Kalamata zeytinleri, kekik, puf böreği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Pırasa ve soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin, karıştırın ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin ve yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. Ocaktan alın, tadına bakın ve tuz ve karabiberle baharatlandırın; soğumaya bırakın.
- Bu arada, geniş bir kapta ricotta peyniri, 2 yumurta, kekik ve 1/2 çay kaşığı tuzu çırpın. Soğutulmuş sebze karışımını ve zeytinleri ricotta peyniriyle birleştirin.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru 30 cm'lik bir kare şeklinde açın. 30 cm'lik bir daire kesin (artık parçaları çedar peynirli ekmek çubukları yapmak için kullanabilirsiniz).
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. İç harcı ortasına, kenarlarda 5 cm boşluk bırakarak kaşıkla koyun. Hamurun kenarlarını kaldırın ve gerekirse hamuru kıvırarak iç harcın üzerine katlayın (ortası açık kalacaktır). Küçük bir kapta kalan yumurtayı 1 yemek kaşığı su ile çırpın ve hamurun üzerine sürün, yumurtanın fırın tepsisine damlamamasına dikkat edin.
- Üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce 10 dakika soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
