Çikolata soslu, armut, çikolata ve cevizli mayasız ekmek.

Oylar: 1

Mayasız Çikolata Kaplı Armut, Çikolata ve Cevizli Ekmek Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 1329, toplam yağ 69 G., doymuş yağlar 31 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 174 G., lif 10 G., kolesterol 212 mg, sodyum 908 mg, şeker 121 G.

Mayasız ekmek hamuruna rendelenmiş armut, çikolata parçaları ve kavrulmuş ceviz ekleyin, bir büyük somun veya üç küçük somun pişirin ve üzerine çikolata sosu gezdirin. Ortaya çıkan ekmek, özellikle hava geçirmez bir kapta bir gece dinlendirilirse, tatlıya benzer, çok nemli ve lezzetlidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Mayasız ekmek

Yarım su bardağı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha tereyağı.
1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
3/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı iri tuz
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
3/4 su bardağı bitter çikolata parçaları
3/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
0,5 su bardağı sade yoğurt veya ekşi krema
1 çay kaşığı saf vanilya özü
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş armut (suyunu iyice sıkın).

Çikolata sosu

1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
2 yemek kaşığı süt
1/4 çay kaşığı saf vanilya özü
Bir tutam ince tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, yoğurt, Ekşi krema, süt, armutlar, pudra şekeri, Portakal kabuğu rendesi, birinci sınıf un, muskat, tarçın, Fıstık, bitter çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir adet 22 x 12 x 7 cm (9 x 4 x 2 inç) ekmek kalıbını veya üç adet 15 x 7 x 5 cm (6 x 2 x 2 inç) mini ekmek kalıbını eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayıp kenara koyun.
Orta boy bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, karbonat, tarçın ve muskatı karıştırın. Çikolata parçalarını ve cevizleri ekleyip iyice karıştırın. Kenara koyun.

Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, yoğurt, tuz, yumurta ve varsa rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Rendelenmiş armutları ekleyin. Bu karışımı un karışımına tamamen karışana kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan ekmek kalıbına/kalıplarına aktarın. Yüzeyi düzleştirmek için kalıbı birkaç kez tezgahın üzerine vurun. Ekmeğin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; standart ekmek kalıbı için 55-60 dakika, mini ekmek kalıpları için 35-40 dakika. Ekmeği tel ızgaraya alın ve 30 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve ızgarada tamamen soğumaya bırakın.

Not

Koyu renkli kaplamalı tavalar kullanmaktan kaçının, aksi takdirde ekmek yanabilir.
Çikolata sosu:

Küçük bir kapta pudra şekeri, kakao, süt, şeker ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımı ekmeğin üzerine gezdirin ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Mayasız bu ekmek, ertesi gün yenildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Ekmeği hava geçirmez bir kapta en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz..