Şişe Takılmış Salata (8 tarif)
Oylar: 2
- Şefin Özel Şiş Salatası (No. 1)
Zaman:
En sevdiğiniz yaz salatasını kolay bir piknik seçeneğine dönüştürün ve sosu da unutmayın.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
1. Şefin Özel Salatası
Marul, radika, avokado, domates, haşlanmış yumurta, hindi eti, jambon, İsviçre peyniri ve İran salatalığını şişe geçirin. Mavi peynir sosuna batırarak servis edin.
Mavi peynir sosu
Üç yemek kaşığı ekşi krema, üç yemek kaşığı mayonez ve üç yemek kaşığı ufalanmış mavi peyniri, bir yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Sezar salatası
Bir paket taze marulu, Parmesan peyniri, Parmesan krutonları (tarifi aşağıda), kapari ve hamsi ile birlikte şişe geçirin. Sezar sosu ile servis edin.
Parmesanlı Krutonlarİki ezilmiş sarımsak başını iki yemek kaşığı zeytinyağı ile bir tavada altın rengi olana kadar 5 dakika kavurun; tavadan alın. Bagetin dörtte birini küp küp doğrayın; sarımsaklı yağ, yarım su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ve bir tutam tuz ile karıştırın. 180°C'de (350°F) ara sıra karıştırarak altın rengi olana kadar 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Sezar sosu
Çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, 2 hamsi ve 1 baş kıyılmış sarımsağı, yarım su bardağı mayonez, 1-2 yemek kaşığı su, 2 yemek kaşığı taze limon suyu, çeyrek çay kaşığı karabiber ve bir tutam tuz ile püre haline getirin.
3. Karides salatası
Frisée marulu, kara lahana, mini havuçlar, karides, turp ve cherry domatesler. Hepsi şişe geçirilmiş ve Yeşil Tanrıça sosuna batırılmış olarak servis edilir.
Yeşil Tanrıça Benzin İstasyonu
1/3 su bardağı doğranmış maydanoz ve frenk soğanı, 1/4 su bardağı doğranmış tarhun, 1 yemek kaşığı kapari, 2 hamsi ve 1 orta boy kıyılmış sarımsağı, 1/2 su bardağı mayonez ve ekşi krema, 1 limonun suyu, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle birlikte püre haline getirin.
4. Ton balıklı Nicoise salatası
Kiraz domatesleri, Boston marulu, haşlanmış kırmızı patates, haşlanmış yeşil fasulye, haşlanmış yumurta, konserve ton balığı ve zeytinleri sırayla bir şişe dizin. Salata sosuyla servis edin.
Sirke sosu
Çeyrek su bardağı kırmızı şarap sirkesini, 2 yemek kaşığı Dijon hardalı, doğranmış arpacık soğanı ve 1 yemek kaşığı taze kekik ile karıştırın. Yavaşça çeyrek su bardağı zeytinyağını çırparak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tarif klasik vinaigrette sosu.
5. Biftek restoranı salatası
Şişe buzdağı marulu, kalın dilimlenmiş pastırma ve kokteyl domatesleri dizin. Bin Adalar sosuyla servis edin.
Thousand Island sosu
Yarım su bardağı mayonezi, 2 yemek kaşığı acı sos, 3 doğranmış salatalık turşusu ve yarım çay kaşığı salamura suyu, 1 çay kaşığı yaban turpu ve limon suyu ve yarım çay kaşığı Worcestershire sosu ile karıştırın.
6. Cobb Salatası
Hindiba, Boston marulu, tavuk, domates, pastırma, mavi peynir, avokado ve haşlanmış yumurta. Ayran sosu ile servis edin.
Ayranlı sos
Yarım su bardağı ayranı, çeyrek su bardağı mayonez, birer yemek kaşığı Dijon hardalı ve kıyılmış frenk soğanı, küçük bir diş kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, yarım tatlı kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın.
7. Waldorf Salatası
Marul yaprakları, elma, kereviz, yeşil üzüm ve ceviz. Yoğurtlu sos ile servis edin.
Yoğurtlu sos
Yarım su bardağı şekersiz az yağlı yoğurdu, 2 yemek kaşığı mayonez, ince kıyılmış maydanoz, 1 çay kaşığı bal, yarım limonun rendelenmiş kabuğu ve birkaç tutam karabiberle karıştırın. Tuzla tatlandırın.
8. Yunan salatası
Romaine marulu, bebek ıspanak, kokteyl domatesi, beyaz peynir, kırmızı soğan, çekirdekleri çıkarılmış salatalık, Kalamata zeytini, acı biber turşusu. Otlu zeytinyağı sosuyla servis edin.
Acılı zeytinyağı ile hazırlanmış sos.
3 yemek kaşığı limon suyunu, 1 baş kıyılmış sarımsağı, 2 çay kaşığı Dijon hardalını ve 1/2 çay kaşığı kuru kekiği karıştırın. Yavaşça 1/3 su bardağı zeytinyağını çırparak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Piknik / Yaz yemekleri / Mezeler / Soslu atıştırmalıklar / Salatalar / Sebze salataları / Soslar / Soslar
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
