Esmer tereyağı, balsamik sirke ve ceviz soslu yeşil salata
Oylar: 2
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu hafif ve zarif salata, dilediğiniz yeşilliklerle veya bunların karışımıyla yapılabilir, ancak asıl öne çıkan özelliği, kahverengi tereyağı, balzamik sirke, biberiye ve cevizden oluşan vinaigrette sosudur. Kokusu tarif edilemez! Sıcak sosu marul yapraklarının üzerine gezdirin ve üzerine ufalanmış eski mavi peynir serpin. Bu salata, bayram yemeğine harika bir başlangıçtır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz (yarım veya parça halinde)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 taze biberiye dalı
- 1/4 çay kaşığı tuz + damak zevkinize göre daha fazla
- 10 su bardağı karışık salata yeşillikleri
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı yıllandırılmış balsamik sirke
- 60 gr ufalanmış olgunlaştırılmış mavi peynir
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cevizler, tereyağı, sarımsak, biberiye, yapraklı marul, salata karışımı, limon suyu, balzamik sirke, mavi peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın ve içine cevizleri, tereyağını, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsağı, biberiyeyi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Cevizler altın rengi olana ve sarımsak yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca sık sık karıştırarak çok kısık ateşte pişirin. Pişirme sürecini yavaşlatmak için tavaya kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve kenara alın.
- Servise hazır olduğunuzda, yeşilliklerin üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Ceviz karışımına limon suyu ve sirke ekleyin ve cevizleri salatanın üzerine kaşıkla serpin, yaprakları hafifçe kaplayacak kadar sos ekleyin. Üzerine ufalanmış mavi peynir serpin ve tekrar karıştırın.
Tarifin yazarı - Amy Thielen, ödüllü bir televizyon şefi ve Orta Batı yemek kitabı yazarı olup şu anda çiftliğinden elde ettiği yemekler hakkında kitaplar ve blog yazıları yazmaktadır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
