5 Şekersiz Yoğurt Tarifi

Yeni malzemeler seçin

Sebzeler, kuruyemişler ve otlar yoğurtla iyi gider.

Yemek tarifi: ev yapımı Yunan yoğurdu

Akdeniz esintisi: salatalık, turp, zeytinyağı, kavrulmuş susam ve dereotu.

Bu basit, ferahlatıcı ve lezzetli kombinasyon, sıcak pide ekmeği veya Yunan salatasıyla çok iyi gider. Ayrıca humus ve baba ganoush gibi soslara da mükemmel bir tamamlayıcıdır. Kolay karıştırma ve pratiklik için salatalık ve turpu çok ince dilimleyin.

Pancarlı: turşu pancar, avokado ve nane

Tuzlu ve tatlı turşu pancarı, zengin avokado ve taze nane her zaman kazanan bir kombinasyondur. Pancarları turşulamak için, yumuşayana kadar haşlayın ve kabuklarını soyun (önceden pişirilmiş pancarlar da mevcuttur). Küçük dilimler halinde kesin, eşit miktarda elma sirkesi ve zeytinyağı ile karıştırın ve damak tadınıza göre deniz tuzu ile baharatlayın.

Havuçlu tarif: harissa sosu, közlenmiş havuç, nar ve maydanoz.

Kavrulmuş havuçların tatlı lezzeti, keskin harissa sosu ve sulu, ekşi nar ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Havuçları küçük parçalara doğrayın ve zeytinyağı ve bir tutam tuzla karıştırın. 200°C'de (400°F) yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana ve kenarları altın rengi olana kadar kavurun. Renkli ve lezzetli bir yemek için, pişmiş kasenin üzerine bolca taze maydanoz serpin.

Nohutlu: Nohut, cherry domates, pul pul deniz tuzu ve frenk soğanı

Nohut ve koyu, ekşi yoğurt birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Tatlı, sulu kiraz domatesleri, deniz tuzu ve biraz da taze çekilmiş karabiber ekleyerek bu yemeği yoğurt bazlı bir salataya dönüştürebilirsiniz.

Baharatlı Tatlı Patates: Kimyon, turşu soğan, ceviz, kişniş, limon ve acı biber yağı ile fırında pişirilmiş tatlı patates.

Parlak narenciye aroması, keskin tereyağı, turşu soğan, aromatik tatlı patates ve çıtır ceviz, şaşırtıcı derecede zengin bir lezzet profili oluşturuyor. Turşu soğan, fırında pişmiş tatlı patatesin tatlılığını artırıyor ve hazırlanması da kolay. Dilimlenmiş kırmızı soğanları bol miktarda kırmızı şarap sirkesi ve damak tadınıza göre tuzla karıştırın, iyice harmanlayın ve tatlı patatesler pişerken marine edin. Tatlı patatesleri küp küp doğrayın ve öğütülmüş kimyon, zeytinyağı ve bir tutam tuzla karıştırın. Tatlı patatesler içten yumuşayana ve kenarları altın kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika 200°C'de (400°F) pişirin.