Domates reçeli, pastırma ve sahanda yumurta ile hazırlanmış Fransız tostu

Oylar: 6

Domates reçeli, pastırma ve çırpılmış yumurta ile Fransız tostu nasıl yapılır?

Yemeğin fotoğrafı: Con Pulos

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Domates reçeli, pastırma ve sahanda yumurta ile Fransız tostu - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kızarmış yumurta

Çırpılmış yumurta için 4 büyük yumurta
1 küçük soğan, 0,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
Bir tutam kırmızı biber pulu
1 orta boy dana kalbi domates, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış.
2 dal kekik, yaprakları ince doğranmış
0,5 cm şeritler halinde kesilmiş 8 dilim pastırma.

Krutonlar bir ilişki içinde

8 dilim beyaz ekmek
4 büyük yumurta
1 su bardağı tam yağlı süt
Bir tutam acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı rendelenmiş Gruyère peyniri
Servis için 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, Gruyere peyniri, yumurta, süt, salata domatesleri, öğütülmüş acı biber, kırmızı biber pulu, kekik, yeşil soğanlar, Bacon

Yemeği tarifine göre pişirmek:

İç harcı hazırlayın.Birkaç damla yağ damlattığınız pastırmayı geniş bir tavaya koyun. zeytinyağıBir tavayı orta ateşte ısıtın ve pastırmayı çıtır çıtır ve kahverengi olana kadar yaklaşık 13 dakika pişirin. Yağın yaklaşık yarısını süzün. Soğanı, kırmızı biber pulunu ve tuzu ekleyin. Soğan yumuşayana ve çok güzel kokana kadar karıştırarak 8-10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Domatesi ve biraz daha tuzu ekleyin ve domates yumuşayıp sıvının büyük bir kısmı buharlaşana kadar 8-10 dakika daha pişirin. Tadına bakıp baharatları damak zevkinize göre ayarlayın. Kekik ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Fransız tostunu yapınFırını 100°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kapta yumurtaları, sütü, isteğe bağlı olarak acı biberi ve bir tutam tuzu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Çalışma yüzeyine 4 dilim ekmek koyun. Her ekmek diliminin üzerine peynir serpin (peynirin yaklaşık yarısını kullanın). Her ekmek diliminin üzerine pastırma sosunun dörtte birini dökün, ardından kalan peyniri serpin. Her ekmek diliminin üzerine bir dilim daha ekmek koyun. Her tost dilimini yaklaşık 1 dakika yumurta karışımına batırın; çevirin ve diğer tarafını da batırın.

Ekmek dilimleri ıslanırken, büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tencereye kolayca sığacak kadar ekmek dilimini, her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin. Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine aktarın ve sıcak tutmak için fırına koyun.
Yumurtaları pişirin ve yemeği hazırlayın.Tavayı hafifçe zeytinyağıyla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Yumurtaları, gerekirse azar azar pişirin. Yumurta beyazları katılaşana ve sarıları ısınana ancak hala akışkan kalana kadar 3-4 dakika pişirin. Ekmek dilimlerini fırından çıkarın ve her birinin üzerine mükemmel pişmiş bir yumurta koyun. Üzerine yeşil soğan serpin ve hemen servis edin.