Çırpılmış yumurta, pastırma ve peynirli tatlı patates tostu

Oylar: 1

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 180, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 140 mg, sodyum 260 mg, şeker 2 G.

Klasik kahvaltılık kahvaltıyı (pastırma, yumurta ve peynir) sağlıklı bir atıştırmalığa dönüştürün. Bu tatlı patates tostları, ekmek yerine tatlı patates kullanılarak yapılır. Hemen servis edebilir veya tatlı patates tostlarını önceden kızartıp servis etmeden önce tost makinesinde ısıtabilirsiniz. Glutensiz diyet uygulayanlar veya karbonhidrat alımını azaltmak isteyenler için harika bir seçenek.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 orta boy tatlı patates (toplam yaklaşık 450 gr)
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 şerit pastırma, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
4 büyük yumurta, çırpılmış
60 gram rendelenmiş (yaklaşık 0,5 su bardağı) veya ince dilimlenmiş keskin çedar peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, tatlı patates, Bacon, peynir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Her tatlı patatesin uzun kenarlarını dikdörtgen olacak şekilde kesin ve kesme tahtasına düz bir şekilde yerleştirin. Yaklaşık 5 x 12 cm boyutlarında, 1 cm kalınlığında şeritler halinde uzunlamasına dilimleyin (her tatlı patatesten 3 şerit elde etmelisiniz). Orta boy bir kasede tatlı patatesleri, zeytinyağını ve bir tutam tuzu birleştirin ve hafifçe karıştırarak her tarafını kaplayın.

Tatlı patatesleri fırın tepsisine yerleştirin ve bir kez çevirerek, altın kahverengi olana ve bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Tatlı patates tostlarını 2 tabağa paylaştırın.
Bu arada, orta boy yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Pastırmayı ara sıra karıştırarak çıtır olana kadar 8 dakika pişirin. Kağıt havlu üzerine alın. Tavayı bir kenara koyun, yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar erimiş yağı ayırın (geri kalanını süzün).
Yumurtaların üzerine 1/4 çay kaşığı tuz serpin. Yumurtaları tavaya ekleyin, ardından hemen ateşi kısın ve tavanın dibini yumurtayla kaplamak için tavayı çevirerek pişirin. 1 dakika boyunca karıştırmadan pişirin, ardından pişmemiş kısımların dibe inmesi için yumurtaları hafifçe kaldırın ve bir dakika daha pişirin. Yumurtaların üzerine peynir serpin, ardından üzerini kapatın ve yumurtalar pişene ve peynir eriyene kadar 30 saniye ile 1 dakika arasında pişirin. Üzerine pastırma serpin.
Yumurtaları bir kesme tahtasına alın ve 6 parçaya bölün. Yumurtaları tostların üzerine yerleştirin ve birkaç tutam karabiber serpin. Hemen servis yapın.

Kategoriler: