Balkabağı ve Kızılcıklı Kekler
Oylar: 1
Kabak püresi, kuru kızılcık ve portakal kabuğu rendesiyle tatlandırılmış bu kekler, dilimleyip üzerine krem peynir veya sevdiğiniz reçel ya da marmelat sürerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 muffin
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 muffin
Bu sonbahar balkabağı kekleri, bayram kahvaltısı veya atıştırmalık için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Muffinler
- 1/2 su bardağı kuru kızılcık
- 1 büyük portakalın suyu
- 2 su bardağı kaliteli buğday unu
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı balkabağı baharat karışımı
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 110 g (8 yemek kaşığı) eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı kabak püresi
- 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- Serpmek için Turbinado şekeri
Özel ekipman
- 12 Gözlü Muffin Kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kuru kızılcık, Portakal suyu, birinci sınıf un, şeker, balkabağı turtası baharatı, tereyağı, kabak püresi, süt, yumurta, Portakal kabuğu rendesi, turbinado şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Tepsiyi 12 adet kağıt pişirme kalıbıyla kaplayın ve üzerine hafifçe pişirme spreyi sıkın.
- Kızılcıkları ve portakal suyunu küçük, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Kasenin üzerini streç filmle kapatın, buhar çıkması için küçük bir açıklık bırakın. Portakal suyu ısınana kadar, yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Kızılcıkların yaklaşık 5 dakika şişmesini bekleyin, ardından suyunu süzün.
- Orta boy bir kapta unu, toz şekeri, balkabağı turtası baharatını, kabartma tozunu ve yarım çay kaşığı tuzu çırpın; kenara koyun.
- Geniş bir kapta tereyağı, ıslatılmış kızılcıklar, balkabağı püresi, süt, yumurtalar ve portakal kabuğunu birleştirin. Un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın (hamurun topaklı olması sorun değil).
- Hazırlanan muffin kalıbına hamuru dökün ve üzerine turbinado şekeri serpin. Muffinler altın rengi olana kadar, 20 ila 24 dakika ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Muffinleri tel ızgara üzerinde soğutun.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
