Vegan Armut, Kızılcık ve Pekanlı Kekler
Oylar: 5
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet kek
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet kek
Sütünüz ve yumurtanız mı bitti, yakın zamanda markete gidemezsiniz ve yine de taze pişmiş ürünlere mi özlem duyuyorsunuz? İşte harika bir çözüm: Geleneksel muffinlerle lezzet ve doku açısından yarışan bu akıllı vegan muffinleri pişirmek için mutfağınızdaki temel malzemeleri kullanın! Yumurta yerine mısır nişastası, süt yerine konserve armut (veya şeftali) şurubu kullanın. Doğranmış armutları, baharatları ve mevcut kuruyemişleri ve kuru meyveleri hamura ekleyin. Bu muffinler nemli, lezzetli ve tatlı ve baharatlı bir lezzetle dolu.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı pekan cevizi, ceviz veya badem
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 3/4 çay kaşığı ince tuz
- 1 kutu (430 g) şuruplu konserve armut
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık, kiraz veya kuru üzüm
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, pekan cevizi, armutlar, kuru kızılcık, öğütülmüş zencefil, tarçın, nişasta, cevizler, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın.
- Kuruyemişleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar fırında 8-10 dakika kavurun. Soğuduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
- Geniş bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, tarçın, zencefil ve tuzu iyice çırpın.
- Armutları 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın ve kenara koyun. Şurubu bir ölçü kabına dökün. Fazla şurubu süzün veya gerekirse toplam 3/4 su bardağı sıvı elde etmek için su ekleyin.
- Orta boy bir kapta şurubu, zeytinyağını, toz şekeri ve vanilyayı karıştırın. Karışımı un karışımına dökün, ardından armutları, fındıkları ve 1/4 su bardağı kızılcığı ekleyin. Yavaşça karıştırın (birkaç topak kalması sorun değil).
- Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru eşit şekilde paylaştırın ve her birinin üzerine 1/4 su bardağı kızılcık koyun. Altın kahverengi olana ve hafifçe bastırıldığında eski haline dönene kadar 25-30 dakika pişirin. Birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Servis etmeden önce muffinlerin üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
