Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18

Bu kabarık, mis kokulu kekler sonbaharın bereketini sunuyor. Kızılcık, incir ve fındıkla yapılıyorlar. Esmer şeker, kekin nemli kalmasına yardımcı olurken, tarçın ve zencefil karışımı, sıcak ve baharatlı tadıyla meyve ve kuruyemişleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu kekler kahvaltı için veya gün boyunca atıştırmalık olarak mükemmeldir.

İçindekiler:

• 3 su bardağı kaliteli un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı soda
• 0,5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
• 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 ve 1/4 su bardağı tam yağlı süt
• 2 büyük yumurta
• 220 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş ve soğutulmuş.
• 1,5 su bardağı iri doğranmış taze kızılcık
• 0,5 su bardağı orta boy küpler halinde doğranmış Kalimirna inciri
• 3/4 su bardağı iri doğranmış, kavrulmuş ve kabukları soyulmuş fındık
• 3/4 su bardağı sıkıştırılmış esmer şeker
• 3/4 su bardağı toz şeker

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, süt, tarçın, öğütülmüş zencefil, fındık, kızılcık, incirler

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• 18 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, tarçını ve zencefili büyük bir kaseye eleyin. Karışımın ortasına bir oyuk açın ve sütü, yumurtaları ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar hızlıca karıştırın.
Adım 3
• Kızılcıkları, incirleri, fındıkları ve her iki şeker türünü ekleyin ve meyve, kuruyemiş ve şeker hamur içinde eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
Adım 4
• Hamuru kağıt kalıplara, her birini ağzına kadar dolduracak şekilde kaşıkla dökün. Üzeri altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 20-25 dakika pişirin.

Oylar: 2