Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.

Bu muffinleri fırından çıkarır çıkarmaz, tüm mutfak tarçınlı elmalı turtanın muhteşem aromasıyla dolacak. Yumuşak ve kabarık olan bu muffinlerin içi, ekşiliği hamurun tatlılığıyla mükemmel bir denge oluşturan baharatlı fırınlanmış elmalarla dolu. Muffin hamuruna eklenen balkabağı püresi, onlara sadece harika bir lezzet vermekle kalmıyor, aynı zamanda hoş bir nem de sağlıyor. Daha şık bir görünüm için, servis etmeden önce üzerlerine vanilyalı krema gezdirin.

İçindekiler:

• 1 adet Granny Smith elması
• 0,5 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı toz şeker
• 7 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
• 1 çay kaşığı + bir tutam öğütülmüş tarçın
• 0,5 çay kaşığı + bir tutam tuz
• 2 su bardağı kaliteli un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı + 1,5 - 2,5 çay kaşığı tam yağlı süt
• 0,5 su bardağı kabak püresi
• 1 ve 1/4 çay kaşığı vanilya özü
• 2 büyük yumurta
• 0,5 su bardağı pudra şekeri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elmalar, şeker, tereyağı, tarçın, birinci sınıf un, kabartma tozu, süt, kabak püresi, vanilya özü, yumurta, pudra şekeri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın. Elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın ve 12 dilime kesin, ardından dilimleri enine küçük üçgenler halinde doğrayın. Geniş, yapışmaz bir tavada elma parçalarını, 1 çay kaşığı toz şekeri, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ve birer tutam tarçın ve tuzu birleştirin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, elmalar altın kahverengi olana ve yumuşayana kadar 4-6 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Adım 2
• Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu, kalan 1 çay kaşığı tarçını ve 1/2 çay kaşığı tuzu çırpın. Orta boy bir kapta kalan 1/2 su bardağı toz şekeri, 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı süt, kabak püresi, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve yumurtaları birleştirin; un karışımını ekleyip karıştırın.
Adım 3
• Hamuru muffin kalıplarına üçte ikisi dolacak şekilde paylaştırın. Her kalıbın ortasına bir elma yerleştirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar, 22-25 dakika pişirin. Muffinleri kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Adım 4

• Bu arada, sosu hazırlayın:

  
  Küçük bir kapta pudra şekerini, 1,5 çay kaşığı sütü ve kalan 1/4 çay kaşığı vanilya özünü pürüzsüz olana kadar çırpın; gerekirse azar azar 1 çay kaşığı daha süt ekleyin. Hazırladığınız sosu keklerin üzerine gezdirin. 10 dakika bekletin.
  

Oylar: 1