Kavuzlu Buğday (Farro) ve Mısırla Hazırlanmış Sıcak Salata
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kavuzlu buğday (farro) ve mısırla yapılan sıcak salata - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Salata
- 1 buçuk su bardağı farro (kızıl buğday - bir tür buğday)
- 170 gr kiraz domates, ikiye bölünmüş
- 1/2 su bardağı elma sirkesi
- 3 mısır koçanı
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış zeytin
- 1/4 su bardağı doğranmış Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
Salata sosu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu, artı 3 yemek kaşığı limon suyu.
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı buğday, Mısır, kiraz domatesleri, zeytin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Öncelikle salata sosunu hazırlayarak başlayın.Bir kapta zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve suyu, hardal ve arpacık soğanını karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salata içinKüçük bir kasede, cherry domatesleri tuz ve karabiberle birlikte karıştırın. - Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Büyük bir tencereye 1,5 litre su koyun ve 1 yemek kaşığı tuz ve sirke ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın.
Kavuzlu buğdayı ekleyin ve hafifçe, al dente kıvamına gelene kadar 15-20 dakika pişirin. Süzün. Kavuzlu buğday hala sıcakken, sosun yaklaşık dörtte üçüyle hemen karıştırın (geri kalanını gerekirse salatayı daha sonra soslamak için ayırın). - Farro pişerken mısırları bitkisel yağla fırçalayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Sıcak ızgarada maşa yardımıyla çevirerek 10 dakika pişirin. Tanelerin uçlarını kesin.
Farroyu mısır taneleri, domates, zeytin, fıstık ve soğanla karıştırın, içine dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. salata Rokayı hafifçe karıştırın, daha fazla sos ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerini kavuzlu buğday ve fesleğenle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
