Arpa, mısır ve kabaklı salata
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
İnci arpa, mısır ve kabak salatası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı inci arpa
- 3 adet küçük kabak, küçük parçalara doğranmış
- 6 adet mısır koçanı, taneleri ayıklanmış.
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 su bardağı ince kıyılmış fesleğen
- 3/4 su bardağı ufalanmış keçi peyniri
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Arpa tanelerini ekleyin ve yumuşayana kadar 45-50 dakika pişirin. Süzün ve büyük bir kaseye aktarın.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kabakları ekleyin ve kahverengi olana kadar, 4-5 dakika, karıştırarak pişirin. Mısırları ekleyin ve yumuşayana kadar, 2-3 dakika pişirin. 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle tatlandırın. Sebzeleri arpa ile karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Küçük bir kasede sirkeyi, kalan 6 yemek kaşığı zeytinyağını, 1/4 çay kaşığı tuzu ve karabiberi karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün, yeşil soğan ve fesleğeni ekleyip karıştırın. Üzerine keçi peyniri serpin.
Yemek tarifi kuşkonmaz ve mısır salatası.
Kategoriler:
Benzer tarifler
